Detalhe da pesquisa
1.
Biopolymers as green-based food packaging materials: A focus on modified and unmodified starch-based films.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 22(2): 1148-1183, 2023 03.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-36710406
2.
Global Research Trends on the Utilization of Nopal (Opuntia Sp) Cladodes as a Functional Ingredient for Industrial Use.
Plant Foods Hum Nutr
; 78(4): 621-629, 2023 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-37861933
3.
COVID-19 pandemic sheds light on the importance of food safety practices: risks, global recommendations, and perspectives.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 62(20): 5569-5581, 2022.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33591233
4.
Food services in times of uncertainty: Remodeling operations, changing trends, and looking into perspectives after the COVID-19 pandemic.
Trends Food Sci Technol
; 120: 301-307, 2022 Feb.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35035090
5.
Pectinases Secretion by Saccharomyces cerevisiae: Optimization in Solid-State Fermentation and Identification by a Shotgun Proteomics Approach.
Molecules
; 27(15)2022 Aug 05.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35956930
6.
Biodegradable films based on fruit puree: a brief review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(12): 2090-2097, 2021.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32498588
7.
Green-based active packaging: Opportunities beyond COVID-19, food applications, and perspectives in circular economy-A brief review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(5): 4881-4905, 2021 09.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34355490
8.
Cassava starch films for food packaging: Trends over the last decade and future research.
Int J Biol Macromol
; 225: 658-672, 2023 Jan 15.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-36395939
9.
Critical Review for the Production of Antidiabetic Peptides by a Bibliometric Approach.
Nutrients
; 14(20)2022 Oct 14.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-36296965
10.
Antibacterial films made with persimmon (Diospyros kaki L.), pectin, and glycerol: An experimental design approach.
J Food Sci
; 86(10): 4539-4553, 2021 Oct.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34431096
11.
Fruits and vegetable-processing waste: a case study in two markets at Rio de Janeiro, RJ, Brazil.
Environ Sci Pollut Res Int
; 27(15): 18530-18540, 2020 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32193738
12.
[Coliforms in the water supply of fast-food chains in the Metropolitan Region of Recife, in the state of Pernambuco (Brazil)]. / Coliformes em água de abastecimento de lojas fast-food da Região Metropolitana de Recife (PE, Brasil).
Cien Saude Colet
; 16(5): 2653-8, 2011 May.
Artigo
em Português
| MEDLINE | ID: mdl-21655739
13.
[Salmonella sp and Listeria monocytogenes in fully cooked ham commercialized in supermarkets of Fortaleza (CE, Brazil): risk factor for public health]. / Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública.
Cien Saude Colet
; 16(2): 657-62, 2011 Feb.
Artigo
em Português
| MEDLINE | ID: mdl-21340341
14.
Coliformes em água de abastecimento de lojas fast-food da Região Metropolitana de Recife (PE, Brasil) / Coliforms in the water supply of fast-food chains in the Metropolitan Region of Recife, in the state of Pernambuco (Brazil)
Ciênc. Saúde Colet. (Impr.)
; 16(5): 2653-2658, maio 2011. graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-588963
15.
Coliformes em água de abastecimento de lojas fast-food da Região Metropolitana de Recife (PE, Brasil) / /Coliforms in the water supply of fast-food chains in the Metropolitan Region of Recife, in the state of Pernambuco (Brazil)
Ciênc. saúde coletiva
; 16(5): 2653-2658, maio 2011. graf
Artigo
em Português
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-27188
16.
Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública / Salmonella sp and Listeria monocytogenes in fully cooked ham commercialized in supermarkets of Fortaleza (CE, Brazil): risk factor for public health
Ciênc. Saúde Colet. (Impr.)
; 16(2): 657-662, fev. 2011. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-582458
17.
Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública / /Salmonella sp and Listeria monocytogenes in fully cooked ham commercialized in supermarkets of Fortaleza (CE, Brazil): risk factor for public health
Ciênc. saúde coletiva
; 16(2): 657-662, fev. 2011. tab
Artigo
em Português
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-26598
18.
Bacillus cereus e suas toxinas em alimentos / Bacillus cereus and its toxins in foods
Hig. aliment
; 23(170/171): 87-92, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX | ID: vti-14536
19.
Bacillus cereus e suas toxinas em alimentos / Bacillus cereus and its toxins in foods
Hig. aliment
; 23(170/171): 87-92, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-558018
20.
Bacillus cereus e suas toxinas em alimentos / Bacillus cereus and its toxins in foods
Hig. aliment
; 23(170/171): 87-92, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-25141