Benzocaine and eugenol as anesthetics for pangasius juveniles, Pangasianodon hypophthalmus

The aim of this study was to evaluate the effect and efficacy of different concentrations of eugenol and benzocaine for pangasius juveniles (Pangasianodon hypophthalmus) and determine the anesthetic and concentration most appropriate for carrying out routine fish farming practices for this species. One hundred juveniles with an average weight of 32.10 ± 4.9 g and an average total length of 15.32 ± 0.57 cm were used. Four concentrations of both anesthetics were evaluated: 0, 25, 50, 75 and 100 mg/L, with four induction time stages and three recovery stages. During the time that the fish remained anesthetized, biometric procedures were performed. Then, they were transferred to a 10-liter aquarium containing clean water, without adding the anesthetic to observe the recovery time. After recovery, the animals were kept in aquariums for 72 hours to check for mortality. Eugenol, at all concentrations evaluated, and benzocaine, at a concentration of 25 mg/L, were not effective in sedating juveniles of pangasius. Benzocaine concentrations of 75 and 100 mg/L were effective for anesthesia and recovery of fish within the time span of five and seven minutes. However, considering animal welfare, the use of a concentration of 100 mg/L is recommended, as it resulted in shorter latency and recovery times.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito e a eficácia de diferentes concentrações de benzocaína e eugenol em juvenis de pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) para determinar o anestésico mais eficiente e a concentração mais adequada para realização das práticas rotineiras em piscicultura para esta espécie. Foram utilizados 100 juvenis, com peso médio de 32,10 ± 4,9 g e comprimento total médio de 15,32 ± 0,57 cm. Foram avaliadas quatro concentrações para ambos os anestésicos: 0, 25, 50, 75 e 100 mg/L, sendo observados quatro estágios de tempo de indução e três estágios de recuperação. Durante o tempo em que os peixes permaneceram anestesiados, foram realizados os procedimentos de biometria. Em seguida, os animais foram transferidos para um aquário de 10 L contendo água limpa, sem adição do anestésico, para observar o tempo de recuperação. Após a recuperação, os animais foram mantidos nos aquários por 72 horas para verificação da mortalidade. O eugenol, em todas as concentrações avaliadas, e a benzocaína, na concentração de 25 mg/L, não foram eficazes na sedação de juvenis de pangasius. As concentrações de benzocaína de 75 e 100 mg/L foram eficientes para anestesia e recuperação dos peixes considerando a faixa de tempo pré-estabelecida de cinco e sete minutos, respectivamente. Entretanto, considerando o bem-estar animal, recomenda-se o uso da concentração de 100 mg/L, uma vez que resultou em menor tempo de latência e recuperação.

Economic feasibility of probiotic use in the diet of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, during the reproductive period

This work examines the economic advantages of probiotic use in the diet of Nile tilapia broodstock during the reproductive period. For this purpose, Bacillus subtilis was applied as a feed additive. The experimental design was completely randomized with three treatment groups: the T0 control (without probiotic), the T1 continuous probiotic intake, and the T2 alternate probiotic intake at a dose of 0.50 g kg-1 of feed (1010 CFU g-1 ) with four replicates. For the reproduction assay, 118 females and 48 males of Nile tilapia (proportion 4 males:9 females. hapa-1 ) (weight 527.65 g ± 185.98 g and length 30.16 cm ± 3.57 cm) were distributed into 12 hapas (3.5 × 2.0 × 1.5 m). Reproductive variables (spawning female percentage, egg production, and fry production) were used to calculate the economic feasibility indexes (total cost of nutrition [TcN], gross revenue [GR], and total operational profit [ToP]). The results show increasing values for spawning female number, collected eggs, and surviving fry in the probiotic groups. We recommend continuous intake of probiotic (feed with addition of probiotic) at a dose of 0.5 g kg-1 of feed (1010 CFU g-1 ) during the breeding season of Nile tilapia, due to the suitable reproductive indexes and profitability.

Economic feasibility of probiotic use in the diet of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, during the reproductive period

This work examines the economic advantages of probiotic use in the diet of Nile tilapia broodstock during the reproductive period. For this purpose, Bacillus subtilis was applied as a feed additive. The experimental design was completely randomized with three treatment groups: the T0 control (without probiotic), the T1 continuous probiotic intake, and the T2 alternate probiotic intake at a dose of 0.50 g kg-1 of feed (1010 CFU g-1 ) with four replicates. For the reproduction assay, 118 females and 48 males of Nile tilapia (proportion 4 males:9 females. hapa-1 ) (weight 527.65 g ± 185.98 g and length 30.16 cm ± 3.57 cm) were distributed into 12 hapas (3.5 × 2.0 × 1.5 m). Reproductive variables (spawning female percentage, egg production, and fry production) were used to calculate the economic feasibility indexes (total cost of nutrition [TcN], gross revenue [GR], and total operational profit [ToP]). The results show increasing values for spawning female number, collected eggs, and surviving fry in the probiotic groups. We recommend continuous intake of probiotic (feed with addition of probiotic) at a dose of 0.5 g kg-1 of feed (1010 CFU g-1 ) during the breeding season of Nile tilapia, due to the suitable reproductive indexes and profitability.(AU)

Crude protein in diets for Nile tilapia broodfish / Proteina bruta em dietas para reprodutores de tilápia do Nilo

The effect of different levels of crude protein (32A, 32B, 36, 38, 44 and 50% CP; 3,500 kcal digestible energy) on Nile tilapia broodstock was assessed. After 30 experimental weeks (Sept./14 to Mar./15), 91.0% of eggs from fish fed 44% CP hatched and produced 16.4% more viable larvae than the treatment with 32% CP. Egg production and absolute fecundity were similar between treatments (p>0.05). Sperm motility, average path, straight line and curvilinear velocities showeds atisfactory values with 44% CP, unlike 36% CP. Lower profitability was observed with 32% CP; profit increased as protein level upped. Statistically significant responses were not found for reproductive performance of females. Results were satisfactory for commercial-scale production as crude protein increased. The initial hypothesis was demonstrated for most parameters assessed in males, larvae growth and economic viability. Therefore, it is recommend the use of diets with 44% CP for Nile tilapia brood fish.

O efeito de diferentes níveis de proteína bruta (32A, 32B, 36, 38, 44 e 50% PB; 3500 kcal energia digestível) em reprodutores de tilápia do Nilo foi avaliado. Após 30 semanas experimentais (set./14 a mar./15), 91, 0% dos ovos de peixes alimentados com 44% PB, eclodiram e produziram 16,4% de larvas viáveis a mais do que o tratamento que recebeu 32% PB. A produção de ovos e a fecundidade absoluta foram semelhantes entre os tratamentos (p>0,05). A motilidade e a velocidade médiasdo esperma, em linha reta e curvilínea, apresentaram valores satisfatórios no tratamento em 44% CP, ao contrário de 36% PB. Observou-se baixa rentabilidade com 32% PB; todavia, o lucro aumentou com o nível de proteínas na dieta. Respostas estatisticamente significativas não foram encontradas para o desempenho reprodutivo de fêmeas. Os resultados foram satisfatórios para a produção em escala comercial com o aumento da proteína bruta. A hipótese inicial foi demonstrada para a maioria dos parâmetros avaliados em machos, crescimento de larvas e viabilidade econômica. Portanto, recomenda-se dieta com 44% PB para reprodutores de tilápia do Nilo.

Crude protein in diets for Nile tilapia broodfish / Proteina bruta em dietas para reprodutores de tilápia do Nilo

The effect of different levels of crude protein (32A, 32B, 36, 38, 44 and 50% CP; 3,500 kcal digestible energy) on Nile tilapia broodstock was assessed. After 30 experimental weeks (Sept./14 to Mar./15), 91.0% of eggs from fish fed 44% CP hatched and produced 16.4% more viable larvae than the treatment with 32% CP. Egg production and absolute fecundity were similar between treatments (p>0.05). Sperm motility, average path, straight line and curvilinear velocities showeds atisfactory values with 44% CP, unlike 36% CP. Lower profitability was observed with 32% CP; profit increased as protein level upped. Statistically significant responses were not found for reproductive performance of females. Results were satisfactory for commercial-scale production as crude protein increased. The initial hypothesis was demonstrated for most parameters assessed in males, larvae growth and economic viability. Therefore, it is recommend the use of diets with 44% CP for Nile tilapia brood fish.(AU)

O efeito de diferentes níveis de proteína bruta (32A, 32B, 36, 38, 44 e 50% PB; 3500 kcal energia digestível) em reprodutores de tilápia do Nilo foi avaliado. Após 30 semanas experimentais (set./14 a mar./15), 91, 0% dos ovos de peixes alimentados com 44% PB, eclodiram e produziram 16,4% de larvas viáveis a mais do que o tratamento que recebeu 32% PB. A produção de ovos e a fecundidade absoluta foram semelhantes entre os tratamentos (p>0,05). A motilidade e a velocidade médiasdo esperma, em linha reta e curvilínea, apresentaram valores satisfatórios no tratamento em 44% CP, ao contrário de 36% PB. Observou-se baixa rentabilidade com 32% PB; todavia, o lucro aumentou com o nível de proteínas na dieta. Respostas estatisticamente significativas não foram encontradas para o desempenho reprodutivo de fêmeas. Os resultados foram satisfatórios para a produção em escala comercial com o aumento da proteína bruta. A hipótese inicial foi demonstrada para a maioria dos parâmetros avaliados em machos, crescimento de larvas e viabilidade econômica. Portanto, recomenda-se dieta com 44% PB para reprodutores de tilápia do Nilo.(AU)

Replacement of animal protein with vegetable protein in the diets of Astyanax altiparanae / Substituição de proteína animal por proteína vegetal em dietas para lambari-do-raboamarelo Astyanax altiparanae

The aim of this study was to evaluate the effect of replacing animal protein with vegetable protein sources on the productive performance of Astyanax altiparanae (lambari-do-rabo-amarelo). Five experimental diets were formulated with increasing replacement levels of animal protein by vegetable protein. A total of 9000 individuals (initial mean weight 1.18 ± 0.12 g, initial mean length 2.1 ± 0.3 cm) were distributed in 20 net cages (1 m3) with a density of 450 ind. m-3. Cages were randomly placed in a pond (180 m2, 1.5 m deep, 10% water renewal per day). After 63 days of cultivation, total count and individual biometrics from 20% of each experimental unit were taken. Mean weight, total length, survival, feed conversion, biomass weight gain and proximate body composition were evaluated. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replications. The reduction in the formulation cost achieved by increasing levels of vegetable protein compensated the slight decrease in biomass gain. Besides that, inclusion of vegetable protein resulted in greater fat deposition, suggesting future exploration of A. altiparanae as a functional food.(AU)

O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da substituição de fontes de proteína animal por fontes proteicas vegetais no desempenho produtivo do Astyanax altiparanae (lambari-do-rabo-amarelo). Cinco dietas experimentais foram formuladas com níveis crescentes de substituição de proteína animal por proteína vegetal. Foi distribuído o total de 9.000 indivíduos (peso médio inicial 1,18 ± 0,12 g, comprimento médio inicial 2,1 ± 0,3 cm) em 20 tanques-rede (1 m3 ; 450 ind. m-3). Os tanques-rede foram aleatoriamente dispostos em um viveiro (180 m2 , profundidade: 1,5 m, renovação de água: 10% ao dia). Após 63 dias de cultivo, foi realizada a contagem total dos indivíduos e biometria individual de 20% de cada unidade experimental. Foram avaliados peso e comprimento médios, sobrevivência, conversão alimentar, ganho em biomassa e composição corporal. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições. A diminuição alcançada no custo de formulação pela inclusão de níveis crescentes de proteína de origem vegetal mais que compensou a ligeira diminuição no ganho em biomassa. Ademais, a inclusão de proteína vegetal resultou em maior deposição lipídica, sugerindo exploração futura de A. altiparanae como alimento funcional.(AU)

Replacement of animal protein with vegetable protein in the diets of Astyanax altiparanae / Substituição de proteína animal por proteína vegetal em dietas para lambari-do-raboamarelo Astyanax altiparanae

The aim of this study was to evaluate the effect of replacing animal protein with vegetable protein sources on the productive performance of Astyanax altiparanae (lambari-do-rabo-amarelo). Five experimental diets were formulated with increasing replacement levels of animal protein by vegetable protein. A total of 9000 individuals (initial mean weight 1.18 ± 0.12 g, initial mean length 2.1 ± 0.3 cm) were distributed in 20 net cages (1 m3) with a density of 450 ind. m-3. Cages were randomly placed in a pond (180 m2, 1.5 m deep, 10% water renewal per day). After 63 days of cultivation, total count and individual biometrics from 20% of each experimental unit were taken. Mean weight, total length, survival, feed conversion, biomass weight gain and proximate body composition were evaluated. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replications. The reduction in the formulation cost achieved by increasing levels of vegetable protein compensated the slight decrease in biomass gain. Besides that, inclusion of vegetable protein resulted in greater fat deposition, suggesting future exploration of A. altiparanae as a functional food.

O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da substituição de fontes de proteína animal por fontes proteicas vegetais no desempenho produtivo do Astyanax altiparanae (lambari-do-rabo-amarelo). Cinco dietas experimentais foram formuladas com níveis crescentes de substituição de proteína animal por proteína vegetal. Foi distribuído o total de 9.000 indivíduos (peso médio inicial 1,18 ± 0,12 g, comprimento médio inicial 2,1 ± 0,3 cm) em 20 tanques-rede (1 m3 ; 450 ind. m-3). Os tanques-rede foram aleatoriamente dispostos em um viveiro (180 m2 , profundidade: 1,5 m, renovação de água: 10% ao dia). Após 63 dias de cultivo, foi realizada a contagem total dos indivíduos e biometria individual de 20% de cada unidade experimental. Foram avaliados peso e comprimento médios, sobrevivência, conversão alimentar, ganho em biomassa e composição corporal. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições. A diminuição alcançada no custo de formulação pela inclusão de níveis crescentes de proteína de origem vegetal mais que compensou a ligeira diminuição no ganho em biomassa. Ademais, a inclusão de proteína vegetal resultou em maior deposição lipídica, sugerindo exploração futura de A. altiparanae como alimento funcional.

Digestibilidade aparente do triticale para a tilápia-do-nilo / Digestibility of triticale by Nile tilapia

Objetivou-se, com este estudo determinar a digestibilidade da matéria-seca (MS), proteína-bruta (PB), energia-bruta (EB) e aminoácidos essenciais (AAE) do triticale para a tilápia-do-nilo. Peixes com média de 112,00 ± 22,00 g foram utilizados para o teste de digestibilidade. A dieta referência foi formulada com ingredientes purificados e o triticale substituiu em 30,0% esta dieta. O óxido de cromio foi utilizado como marcador externo inerte. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA%) do triticale foram: 70,98 ± 0,71; 87,33 ± 1,64; 72,87 ± 0,35; para MS, PB e EB, respectivamente; alanina 80,45; arginina 94,88; ácido aspártico 84,59; glicina 83,82; isoleucina 84,08; leucina 89,43; lisina 83,70; cistina 99,87; metionina 76,38; fenilalanina 91,04; tirosina 78,61; treonina 76,83; triptofano 87,10; prolina 97,64; valina 88,05; histidina 93,52; serina 87,76. Os resultados demonstraram bom aproveitamento dos nutrientes do triticale pela tilápia-do-nilo.

This work aimed to determine the dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy (GE) and essential aminoacid (EAA) digestibility coefficient of triticale by Nile tilapia. Fish with 112.00 ± 22.00g average weight were used to digestibility test. Reference diet was formulated with purified ingredients and triticale replaced 30% of this diet. Chromic oxide was used as an external inert marker to determine the digestibility coefficients. The apparent digestibility coefficients (ADC) of triticale were (%): 70.98; 87.33 ± 1.64; 72.87 ± 0.35; DM, CP and GE, respectively; alanine 80.45; arginine 94.88; aspartic acid 84.59; glycine 83.82; isoleucine 84.08; leucine 89.43; lysine 83.70; cysteine 99.87; methionine 76.38; phenylalanine 91.04; tyrosine 78.61; threonine 76.83; tryptophan 87.10; proline 97.64; valine 88.05; histidine 93.52; serine 87.76. Results demonstrated good quality of triticale nutrients to Nile tilapia feeds.

Digestibilidade aparente do triticale para a tilápia-do-nilo / Digestibility of triticale by Nile tilapia

Objetivou-se, com este estudo determinar a digestibilidade da matéria-seca (MS), proteína-bruta (PB), energia-bruta (EB) e aminoácidos essenciais (AAE) do triticale para a tilápia-do-nilo. Peixes com média de 112,00 ± 22,00 g foram utilizados para o teste de digestibilidade. A dieta referência foi formulada com ingredientes purificados e o triticale substituiu em 30,0% esta dieta. O óxido de cromio foi utilizado como marcador externo inerte. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA%) do triticale foram: 70,98 ± 0,71; 87,33 ± 1,64; 72,87 ± 0,35; para MS, PB e EB, respectivamente; alanina 80,45; arginina 94,88; ácido aspártico 84,59; glicina 83,82; isoleucina 84,08; leucina 89,43; lisina 83,70; cistina 99,87; metionina 76,38; fenilalanina 91,04; tirosina 78,61; treonina 76,83; triptofano 87,10; prolina 97,64; valina 88,05; histidina 93,52; serina 87,76. Os resultados demonstraram bom aproveitamento dos nutrientes do triticale pela tilápia-do-nilo.(AU)

This work aimed to determine the dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy (GE) and essential aminoacid (EAA) digestibility coefficient of triticale by Nile tilapia. Fish with 112.00 ± 22.00g average weight were used to digestibility test. Reference diet was formulated with purified ingredients and triticale replaced 30% of this diet. Chromic oxide was used as an external inert marker to determine the digestibility coefficients. The apparent digestibility coefficients (ADC) of triticale were (%): 70.98; 87.33 ± 1.64; 72.87 ± 0.35; DM, CP and GE, respectively; alanine 80.45; arginine 94.88; aspartic acid 84.59; glycine 83.82; isoleucine 84.08; leucine 89.43; lysine 83.70; cysteine 99.87; methionine 76.38; phenylalanine 91.04; tyrosine 78.61; threonine 76.83; tryptophan 87.10; proline 97.64; valine 88.05; histidine 93.52; serine 87.76. Results demonstrated good quality of triticale nutrients to Nile tilapia feeds.(AU)

Digestible nutrients of nile tilapia feed / Energia e nutrientes digestíveis de alimentos para a tilápia do nilo

The utilization of energetic and protein feeds, highly digestible as well, becomes more and more necessary due to the quality of formulated rations, fish performance and relationship with the environment. Apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter, protein, energy, phosphorus, and amino acids of corn starch, corn, wheat, rice, soybean, cottonseed meal, corn gluten and fish meal were determined for Nile tilapia. ADC was determined using a reference diet based on albumin, gelatin, corn starch, and the inert indicator chromium III oxide (Cr2O3). Each test diet was composed by 70% of reference diet and 30% of the test diet. Feces were collected using modified Guelph system. ADC values for protein and average ADC of amino acids were as follows: corn 89.76 and 96.43%, rice meal 95.88 and 92.26%, wheat meal 93.54 and 84.41%, fish meal 82.59 and 86.36%, corn gluten 89.82 and 87.98%, soybean meal 94.13 and 91.93%, cotton meal 87.10 and 77.47%, respectively. According to the results of this work, ADC of protein is not a reliable indicator of ADC values of amino acids, even more so for wheat meal, corn, and cotton meal. Among protein feeds, soybean meal was found to have the highest ADC for protein and amino acids, while corn was the energetic feed with the highest ADC (86.15%) for energy.

A utilização de alimentos proteicos e energéticos de alta digestibilidade torna-se cada vez mais necessária, em função da qualidade das rações formuladas, desempenho produtivo e relação com o meio ambiente. O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca, proteína, energia, fósforo e aminoácidos essenciais e não essenciais do amido de milho, milho, farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de soja, farelo de algodão, glúten de milho e farinha de peixe foram determinados para a tilápia-do-nilo (250,0 ± 50,0 g). Para a determinação do CDA foi utilizada uma dieta referência à base de albumina, gelatina e amido de milho, tendo como indicador inerte óxido de cromo III (Cr2O3), sendo cada dieta-teste composta por 70,0% da ração referência e 30% do alimento avaliado. As fezes foram coletadas em grupos de cinco repetições para cada alimento. Os valores de CDA para a proteína e a média do CDA dos aminoácidos foram: milho 89,76 e 96,43%, quirera de arroz 95,88 e 92,26%, farelo de trigo 93,54 e 84,41%, farinha de peixe 82,59 e 86,36%, glúten de milho 89,82 e 87,98%, farelo de soja 94,13 e 91,93%, farelo de algodão 87,10 e 77,47%, respectivamente. Os resultados deste estudo demonstram que o CDA da proteína não é bom indicativo do CDA dos aminoácidos, principalmente para o farelo trigo, milho e farelo de algodão. Dentre os alimentos proteicos, o farelo de soja se destaca com

Apparent digestibility of feedstuffs by piavuçu, Leporinus macrocephalus - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1861 / Digestibilidade aparente de alimentos pelo piavuçu, Leporinus macrocephalus - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1861

This study aimed to evaluate the apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein and digestible energy of feedstuffs (soybean meal, canola meal, fish meal and corn) for piavuçu juveniles, Leporinus macrocephalusn (Anostomidae). Sixty fish (60.0g) were fed control diet (purified) marked with 0.10% chromic oxide III. Fish were maintained in aquaria (500L) for feeding, between 0800-1700h. After this period they were transferred for aquaria (250L) appropriate for fecal collection. The apparent digestibility coefficients of nutrient were determined by assessing the difference between the feed and fecal concentrations of the marker. It was concluded that vegetable feedstuffs (soybean meal and corn) showed high apparent digestible coefficients for protein crude and digestible energy.

Este estudo teve por objetivo avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, da proteína bruta e a energia bruta de alimentos (farelo de soja, farelo de canola, farinha de peixe e milho), para juvenis de piavuçu, Leporinus macrocephalus (Anostomidae). 60 peixes (60g) foram alimentados com uma ração referência (purificada) marcada com 0,10% de óxido de crômio III. Os peixes foram mantidos em aquários de alimentação (500L), das 8h às 17h. Após esse período, foram transferidos para aquários (250L) apropriados para a coleta de fezes. Pode-se concluir que alimentos de origem vegetal (farelo de soja e milho) apresentam maiores coeficientes de digestibilidade aparente para a proteína bruta e a energia digestível.

Protein requirements for giant snail (Achatina fulica) during the growth phase / Exigência de proteína para o caracol gigante (Achatina fulica) em fase de crescimento

Aiming to determine the requirements of crude protein (CP) in diets for giant snail, 480 animals, with 4.05±0.04g initial mean weight were used, and distributed in a completely randomized design with four treatments (12.00%, 15.00%, 18.00% and 21.00% CP), three replications of 40 animals per experimental unit, during a period of 90 days. A quadratic effect (P < 0.05) of CP levels on final mean weight, gain of mean weight, feed conversion, shell percentage and economic viability was observed with the best values for 18.26%, 18.28%, 18.12% and 19.65% of CP respectively. However, these CP levels did not affect the carcass yield. It was concluded that the requirement of CP in diets for Achatina fulica is 18.28%.

Com o objetivo de determinar a exigência de proteína bruta (PB) em dietas para o caracol gigante, 480 animais, com peso inicial médio de 4,05±0,04g, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (12,00%, 15,00%, 18,00% e 21,00% de PB) e três repetições de 40 animais por unidade experimental, durante um período de 90 dias. Foi observado efeito quadrático (P < 0,05) dos níveis de PB sobre o peso final médio, ganho de peso médio, conversão alimentar, percentagem de concha e viabilidade econômica com melhores valores nos níveis de 18,26%, 18,28%, 18,12% e 19,65% de PB, respectivamente. Entretanto, o rendimento de carcaça não foi afetado pelos níveis de PB utilizados. Concluiu-se que a exigência de PB em dietas para Achatina fulica é de 18,28%.

Crude protein in diets for Nile tilapia broodfish / Proteina bruta em dietas para reprodutores de tilápia do Nilo

The effect of different levels of crude protein (32A, 32B, 36, 38, 44 and 50% CP; 3,500 kcal digestible energy) on Nile tilapia broodstock was assessed. After 30 experimental weeks (Sept./14 to Mar./15), 91.0% of eggs from fish fed 44% CP hatched and produced 16.4% more viable larvae than the treatment with 32% CP. Egg production and absolute fecundity were similar between treatments (p>0.05). Sperm motility, average path, straight line and curvilinear velocities showed satisfactory values with 44% CP, unlike 36% CP. Lower profitability was observed with 32% CP; profit increased as protein level upped. Statistically significant responses were not found for reproductive performance of females. Results were satisfactory for commercial-scale production as crude protein increased. The initial hypothesis was demonstrated for most parameters assessed in males, larvae growth and economic viability. Therefore, it is recommend the use of diets with 44% CP for Nile tilapia brood fish.

O efeito de diferentes níveis de proteína bruta (32A, 32B, 36, 38, 44 e 50% PB; 3.500 kcal energia digestível) em reprodutores de tilápia-do-nilo foi avaliado. Após 30 semanas experimentais (set./14 a mar./15), 91,0% dos ovos de peixes alimentados com 44% PB eclodiram e produziram 16,4% de larvas viáveis a mais do que o tratamento que recebeu 32% PB. A produção de ovos e a fecundidade absoluta foram semelhantes entre os tratamentos (p>0,05). A motilidade e a velocidade médias do esperma, em linha reta e curvilínea, apresentaram valores satisfatórios no tratamento em 44% CP, ao contrário de 36% PB. Observou-se baixa rentabilidade com 32% PB; todavia, o lucro aumentou com o nível de proteínas na dieta. Respostas estatisticamente significativas não foram encontradas para o desempenho reprodutivo de fêmeas. Os resultados foram satisfatórios para a produção em escala comercial com o aumento da proteína bruta. A hipótese inicial foi demonstrada para a maioria dos parâmetros avaliados em machos, crescimento de larvas e viabilidade econômica. Portanto, recomenda-se dieta com 44% PB para reprodutores de tilápia-do-nilo.

Replacement of animal protein with vegetable protein in the diets of Astyanax altiparanae

The aim of this study was to evaluate the effect of replacing animal protein with vegetable protein sources on the productive performance of Astyanax altiparanae (lambari-do-rabo-amarelo). Five experimental diets were formulated with increasing replacement levels of animal protein by vegetable protein. A total of 9000 individuals (initial mean weight 1.18 ± 0.12 g, initial mean length 2.1 ± 0.3 cm) were distributed in 20 net cages (1 m3) with a density of 450 ind. m-3. Cages were randomly placed in a pond (180 m2, 1.5 m deep, 10% water renewal per day). After 63 days of cultivation, total count and individual biometrics from 20% of each experimental unit were taken. Mean weight, total length, survival, feed conversion, biomass weight gain and proximate body composition were evaluated. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replications. The reduction in the formulation cost achieved by increasing levels of vegetable protein compensated the slight decrease in biomass gain. Besides that, inclusion of vegetable protein resulted in greater fat deposition, suggesting future exploration of A. altiparanae as a functional food. 

Zinc and spray dried alcohol yeast as pronutrient for Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus L.) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1862 / Zinco e levedura desidratada de álcool como pró-nutrientes para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1862

This research aimed to evaluate spray dried alcohol yeast (Saccharomyces cerevisiae) and zinc (zinc oxide) as pronutrient in initial diet for Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.). The experimental diets, isoproteic (30.00%DP) and isoenergetic (3200kcal DE/kg diet), were supplemented with three yeast levels (0.50, 1.00 and 2.00%) and three zinc levels (150, 300 and 600mg/kg). An additional diet with no pronutrient was used. The experiment was a factorial 3 x 3 (yeast levels and zinc) plus an additional treatment (control) and four replications in completely randomized block design. Weight gain, apparent feed conversion, specific growth rate, protein efficiency rate, and apparent digestibility coefficients for dry matter, crude protein, total lipid and gross energy of experimental diets were analyzed. The spray dried alcohol yeast and zinc acted as pronutrient for Nile tilapia fingerlings and the levels of 1.00% of yeast and 300mg Zn/kg diet, presented better responses on growth performance and on the apparent digestibility coefficient. There was a positive interaction between yeast levels and zinc on the weight gain, apparent feed conversion and apparent digestibility coefficient of the dry matter, total lipid and gross energy.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a levedura desidratada de álcool (Saccharomyces cerevisiae) e o zinco (óxido de zinco) como pró-nutrientes em ração inicial para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.). As rações experimentais, isoprotéicas (30,00%PD) e isoenergéticas (3200kcal ED/kg dieta) foram suplementadas com 3 níveis de levedura (0,5%; 1% e 2%) e 3 níveis de óxido de zinco (150, 300 e 600mg/kg). Utilizou-se, ainda, uma ração controle sem esses pró-nutrientes. Adotou-se o delineamento em blocos inteiramente casualizados em esquema fatorial 3 x 3 (níveis de levedura e zinco) com tratamento adicional (controle) e 4 repetições. Avaliou-se o ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica e os coeficientes de digestibilidade aparente para matéria seca, proteína bruta, lipídio total e energia bruta das rações experimentais. A levedura desidratada de álcool e o zinco atuam como pró-nutrientes para alevinos de tilápia do Nilo, sendo que os níveis de 1% de levedura e 300mg Zn/kg dieta proporcionaram melhores respostas no desempenho produtivo e nos coeficientes de digestibilidade aparente. Houve interação positiva entre os níveis de levedura e zinco para o ganho de peso, conversão alimentar aparente e coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, lipídio total e energia bruta.

Apparent digestibility and supplementation of phytase in vegetable feedstuff for Nile tilapia - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1795 / Digestibilidade aparente e suplementação de fitase em alimentos vegetais para tilápia do Nilo - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1795

Vegetable feedstuff used in commercial fish diets contains antinutrients, such as phytate, molecule able to complex minerals, amino acids, starch and, which can also acts in a negative way on the digestive enzymatic reactions. Thus, this study aimed to evaluate the effect of phytase enzyme (0; 1,000; 2,000 UF/kg) on the apparent digestibility of five energetic feedstuff (corn, extruded corn, wheat middling, rice meal and sorghum) and five protein feedstuff (soybean meal, extruded soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and gluten meal) using an albumin-gelatin diet and 0.10% of chromic oxide (Cr2O3), as indicator. Apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter, crude protein and gross energy were determinated. One hundred Nile tilapia juveniles, 100.0g average weight, were stocked in 10 cages for feeding and feces collect. Phytase acts in different way on vegetable feedstuffs. The digestible values of dry matter, crude protein and gross energy depend on the biological values of feedstuffs, concentration and nature of phytate and enzyme level supplementation.

Alimentos de origem vegetal utilizados em rações comerciais para peixes contêm fatores antinutricionais tais como o fitato, molécula capaz de complexar com minerais, aminoácidos, amido e que pode, também, atuar de forma negativa nas reações enzimáticas digestivas. Desse modo, esse estudo teve por objetivo avaliar o efeito da enzima fitase (0, 1.000 e 2.000 UF/kg) na digestibilidade aparente de 5 alimentos energéticos (milho, milho extrusado, farelos de trigo, de arroz e de sorgo) e 5 protéicos (soja extrusada, farelos de soja, de girassol, de algodão e glúten de milho) utilizando uma ração à base de albumina e gelatina e 0,10% de óxido de crômio (Cr2O3) como referência. Foram determinados os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca, a proteína bruta e energia bruta. Foram utilizados 100 juvenis de tilápia do Nilo com peso médio de 100,0 g os quais foram alojados em 10 gaiolas para o manejo de alimentação e coleta de fezes. Alimentos de origem vegetal respondem à presença da enzima fitase de forma diferenciada. Os valores digestíveis da matéria seca, da proteína bruta e energia bruta dependem do valor biológico dos alimentos, da concentração e da natureza do fitato e do nível de suplementação de enzima.

Copper levels in Nile tilapia Oreochromis niloticus diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1713 / Níveis de cobre em dietas para a tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1713

The effects of different levels of dietary copper on growth performance and physiological parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) were analyzed for 120 days. The experimental design was completely randomized, with five treatments (0.0; 4.0; 80.0; 160.0 and 320.0mg cooper/kg diet as cooper sulfate hepahydrate, 24.05% copper) and six replicates. One hundred and eighty fish, with 2.0 ± 0.05g average initial weight, were kept into 30 aquaria (60L) with individual filter and aeration; water temperature was kept at 25.0 ± 1.0oC. An albumin-gelatin diet was formulated to contain 32.0% crude protein and 3,200 kcal of digestible energy/kg. The oxygen concentrations and pH were measured weekly. At the end of the experiment, the weight gain, feed conversion ratio and survival rate were determined. Erythrocytes number, hemoglobin concentration, hematocrit ratio, mean corpuscular volume and mean corpuscular hemoglobin concentration were analyzed as hematological parameters. Liver, bones, carcass and muscle copper concentrations were also determined and the liver morphology and coloration were evaluated. Based on the results, it was concluded that either absence or high levels of dietary copper did not determine alterations in Nile tilapia growth performance and hematology; the liver copper concentration is responsive to dietary copper supplementation; hig

Os efeitos de diferentes níveis de cobre no desempenho produtivo e nos parâmetros fisiológicos da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.) foram avaliados por um período de 120 dias. O experimento foi inteiramente casualizado com 5 níveis de suplementação de cobre (0,0; 4,0; 80,0; 160,0 e 320,0mg/kg como sulfato de cobre heptaidratado, 24,05% cobre) e seis repetições por tratamento. Foram utilizados 180 peixes com peso de 2,0 ± 0,05g distribuídos aleatoriamente em 30 aquários de 60L cada, em uma lotação de 6 peixes/aquário. Os aquários foram dotados de sistema de filtragem individual de água e de sistema de aquecimento controlado por termostato (25,0o ± 1,0oC). Confeccionou-se 5 rações purificadas, à base de albumina e gelatina, isoprotéicas (32,0% PB) e isoenergéticas (3200 kcal/kg de energia digestível), diferenciando do controle pela adição de sulfato de cobre. As concentrações de oxigênio dissolvido e de pH foram determinadas semanalmente. Determinou-se o ganho médio de peso, a conversão alimentar aparente e a porcentagem de sobrevivência. Como parâmetros hematológicos, avaliou-se o número de eritrócitos, concentração de hemoglobina, porcentagem de hematócrito e o volume globular médio e a concentração de hemoglobina globular média. Determinou-se a concentração de cobre no fígado, ossos, carcaça e filé e avaliou-se a morfologia e coloração dos fígado

Digestible nutrients of nile tilapia feed / Energia e nutrientes digestíveis de alimentos para a tilápia do nilo

The utilization of energetic and protein feeds, highly digestible as well, becomes more and more necessary due to the quality of formulated rations, fish performance and relationship with the environment. Apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter, protein, energy, phosphorus, and amino acids of corn starch, corn, wheat, rice, soybean, cottonseed meal, corn gluten and fish meal were determined for Nile tilapia. ADC was determined using a reference diet based on albumin, gelatin, corn starch, and the inert indicator chromium III oxide (Cr2O3). Each test diet was composed by 70% of reference diet and 30% of the test diet. Feces were collected using modified Guelph system. ADC values for protein and average ADC of amino acids were as follows: corn 89.76 and 96.43%, rice meal 95.88 and 92.26%, wheat meal 93.54 and 84.41%, fish meal 82.59 and 86.36%, corn gluten 89.82 and 87.98%, soybean meal 94.13 and 91.93%, cotton meal 87.10 and 77.47%, respectively. According to the results of this work, ADC of protein is not a reliable indicator of ADC values of amino acids, even more so for wheat meal, corn, and cotton meal. Among protein feeds, soybean meal was found to have the highest ADC for protein and amino acids, while corn was the energetic feed with the highest ADC (86.15%) for energy.

A utilização de alimentos proteicos e energéticos de alta digestibilidade torna-se cada vez mais necessária, em função da qualidade das rações formuladas, desempenho produtivo e relação com o meio ambiente. O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca, proteína, energia, fósforo e aminoácidos essenciais e não essenciais do amido de milho, milho, farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de soja, farelo de algodão, glúten de milho e farinha de peixe foram determinados para a tilápia-do-nilo (250,0 ± 50,0 g). Para a determinação do CDA foi utilizada uma dieta referência à base de albumina, gelatina e amido de milho, tendo como indicador inerte óxido de cromo III (Cr2O3), sendo cada dieta-teste composta por 70,0% da ração referência e 30% do alimento avaliado. As fezes foram coletadas em grupos de cinco repetições para cada alimento. Os valores de CDA para a proteína e a média do CDA dos aminoácidos foram: milho 89,76 e 96,43%, quirera de arroz 95,88 e 92,26%, farelo de trigo 93,54 e 84,41%, farinha de peixe 82,59 e 86,36%, glúten de milho 89,82 e 87,98%, farelo de soja 94,13 e 91,93%, farelo de algodão 87,10 e 77,47%, respectivamente. Os resultados deste estudo demonstram que o CDA da proteína não é bom indicativo do CDA dos aminoácidos, principalmente para o farelo trigo, milho e farelo de algodão. Dentre os alimentos proteicos, o farelo de soja se destaca com

Digestibilidade aparente de alimentos vegetais suplementados com fitase pela tilápia do Nilo Oreochromis niloticus

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