RESUMO
During July to November 2012, two botulism outbreaks (12 cases total) occurred in one all-male prison; both were associated with illicitly brewed alcohol (pruno) consumption. Inmate surveys were conducted to evaluate and develop prevention and education strategies. Qualitative surveys with open-ended questions were performed among inmates from rooms where outbreaks occurred to learn about pruno consumption. Quantitative surveys assessed knowledge gained after the outbreaks and preferred information sources. For the quantitative surveys, 250 inmates were randomly selected by bed from across the correctional facility and 164 inmates were interviewed. Only 24% of inmates reported any botulism knowledge before the outbreaks and education outreach, whereas 73% reported knowledge after the outbreaks (p < .01). Preferred information sources included handouts/fliers (52%) and the prison television channel (32%).
Assuntos
Bebidas Alcoólicas/toxicidade , Botulismo/etiologia , Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde , Prisões , Solanum tuberosum , Adulto , Arizona , Antitoxina Botulínica/uso terapêutico , Toxinas Botulínicas Tipo A/isolamento & purificação , Botulismo/fisiopatologia , Botulismo/terapia , Informação de Saúde ao Consumidor , Humanos , Entrevistas como Assunto , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Respiração Artificial , Fatores SocioeconômicosRESUMO
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o manejo nutricional de cães e gatos domiciliados no município de Maceió, Alagoas, Brasil, com base no perfil dos proprietários, por meio de um questionário aplicado, ob-tendo informações sobre nível de instrução com relação à alimentação ofertada a seus animais, bem como o grau de conhecimento sobre a importância da nutrição para a saúde de cães e gatos. De acordo com os entrevistados, neste município a presença de cães como animais de estimação foi predominante em comparação aos gatos. O principal alimento fornecido aos animais de estimação é o alimento industriali-zado seco, entretanto, grande parte dos proprietários afirmaram não possuir conhecimento sobre a alimentação e não seguem um correto manejo nutricional dos animais domiciliados, apesar de terem sido instruídos por profissionais. Conclui-se que se faz necessário maior conscientização dos proprietários de cães e gatos sobre a importância do correto manejo alimentar dos animais domiciliados.(AU)
The objective of this research was to evaluate the nutritional management of dogs and cats domiciled in the city of Maceió, Alagoas, Brazil, based on the owners profile, by means of an applied questionnaire, obtaining information on the level of education related to the feeding offered to their animals, as well as the degree of knowledge about the importance of nutrition for the health of dogs and cats. According to the interviewees, in this municipality, the presence of dogs as pets was predominant compared to cats. However, most of the owners stated that they did not have knowledge about food and did not follow a correct nutritional management of the domiciled animals, despite having been instructed by professionals. We thus conclude that awareness must be raised among the owners of dogs and cats on the importance of the correct feeding management of domiciled animals.(AU)
Assuntos
Animais , Gatos , Cães , Cães/metabolismo , Gatos/metabolismo , Apoio Nutricional/veterináriaRESUMO
Este trabalhoavaliou o nível de conhecimento de nutricionistas de Maceió, capital do estado de Alagoas, Brasil, quanto à presença de hormônios na criação de frangos de corte. Foram entrevistados 82 profissionais residentes da cidade. Dentre os entrevistados, 79,27% consideraram-se como mal informados quanto à composição das rações de frango, mas 54,87% afirmaram que a carne de frango continha hormônio, deixando evidente a sua falta de informação sobre alimentação e utilização de hormônios na dieta de frangos de corte. Existe, portanto, a necessidade de maior divulgação sobre a proibição da utilização de hormônios na produção de aves de corte.(AU)
This study evaluated the level of knowledge of nutritionists in Maceió, in the state of Alagoas, Brazil, regarding the myth of the use of hormones in broilers. Eighty-two nutritionists living in the city were interviewed and 79.27% of them considered themselves to be poorly informed about the composition of chicken diets, but 54.87% stated that chicken meat contains hormone, making evident the lack of information on feeding and hormone use in the diet of broilers. Thus, it is clear the need for greater exposure on the ban of the use of hormones in broiler production.(AU)
Assuntos
Animais , Aves Domésticas/crescimento & desenvolvimento , Aves Domésticas/fisiologia , Hormônio do Crescimento/análise , Nutricionistas/tendênciasRESUMO
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o manejo nutricional de cães e gatos domiciliados no município de Maceió, Alagoas, Brasil, com base no perfil dos proprietários, por meio de um questionário aplicado, ob-tendo informações sobre nível de instrução com relação à alimentação ofertada a seus animais, bem como o grau de conhecimento sobre a importância da nutrição para a saúde de cães e gatos. De acordo com os entrevistados, neste município a presença de cães como animais de estimação foi predominante em comparação aos gatos. O principal alimento fornecido aos animais de estimação é o alimento industriali-zado seco, entretanto, grande parte dos proprietários afirmaram não possuir conhecimento sobre a alimentação e não seguem um correto manejo nutricional dos animais domiciliados, apesar de terem sido instruídos por profissionais. Conclui-se que se faz necessário maior conscientização dos proprietários de cães e gatos sobre a importância do correto manejo alimentar dos animais domiciliados.
The objective of this research was to evaluate the nutritional management of dogs and cats domiciled in the city of Maceió, Alagoas, Brazil, based on the owners profile, by means of an applied questionnaire, obtaining information on the level of education related to the feeding offered to their animals, as well as the degree of knowledge about the importance of nutrition for the health of dogs and cats. According to the interviewees, in this municipality, the presence of dogs as pets was predominant compared to cats. However, most of the owners stated that they did not have knowledge about food and did not follow a correct nutritional management of the domiciled animals, despite having been instructed by professionals. We thus conclude that awareness must be raised among the owners of dogs and cats on the importance of the correct feeding management of domiciled animals.
Assuntos
Animais , Gatos , Cães , Apoio Nutricional/veterinária , Cães/metabolismo , Gatos/metabolismoRESUMO
Este trabalhoavaliou o nível de conhecimento de nutricionistas de Maceió, capital do estado de Alagoas, Brasil, quanto à presença de hormônios na criação de frangos de corte. Foram entrevistados 82 profissionais residentes da cidade. Dentre os entrevistados, 79,27% consideraram-se como mal informados quanto à composição das rações de frango, mas 54,87% afirmaram que a carne de frango continha hormônio, deixando evidente a sua falta de informação sobre alimentação e utilização de hormônios na dieta de frangos de corte. Existe, portanto, a necessidade de maior divulgação sobre a proibição da utilização de hormônios na produção de aves de corte.
This study evaluated the level of knowledge of nutritionists in Maceió, in the state of Alagoas, Brazil, regarding the myth of the use of hormones in broilers. Eighty-two nutritionists living in the city were interviewed and 79.27% of them considered themselves to be poorly informed about the composition of chicken diets, but 54.87% stated that chicken meat contains hormone, making evident the lack of information on feeding and hormone use in the diet of broilers. Thus, it is clear the need for greater exposure on the ban of the use of hormones in broiler production.