RESUMO
The INFOGEST protocol has been widely used as a static in-vitro simulation of gastrointestinal food digestion for bioaccessibility assessments on bioactive compounds. The standardization of the activity of several enzymes, such as pepsin, via UV-spectrophotometry of digested hemoglobin at 280 nm is a key step in the protocol. Standardization is a crucial stage since it is necessary to determine the quantity of enzyme to be added to the sample for digestion. However, this method is yet to be analytically validated; it requires quartz cuvettes and large volumes of samples and is time-consuming. Thus, we reviewed and adapted a well-known colorimetric method in microplates array by using the Folin-Ciocalteu reagent, and this study is the first to report for miniaturization of this method, the advantages of which include its automation, ease of use, the low volume of samples required, the minimal use of reagents, and speed. This method was compared to the traditional UV method, and the comparison results show no statistical difference between the inter day means for each group (p > 0.05). The proposed method was validated, showing high reproducibility (8% as inter-day CV) and statistically comparable results with the traditional UV spectrophotometric method.
RESUMO
La Unidad de Emergencia del Area Occidente tiene una población asignada de 800.000 habitantes y es el centro de derivación de las urgencias del adulto. Estadísticas extranjeras establecen que un 2 por ciento de los fallecidos, es decir, 45 individuos por millón de habitantes por año deberían ser donantes potenciales. De acuerdo a esto, en nuestra unidad debería sser posible obtener entre 15 y 20 donantes efectivos por año. En 1992, se inició un "programa de procuramiento" a nivel local, basado en: educación y motivación; implementación básica y obtención de recursos y evaluación periódica de resultados. El objetivo de esta comunicación es presentar los resultados y motivar al personal de salud que labora en otros puntos del país para que inicien esta actividad. El número de donantes potenciales ha aumentado de 2 a 45 por año y el número de donantes efectivos de 1 a 15 por año. El número de órganos procurados ha sido de 88 riñones, y 7 hígados y se han logrado también 11 donantes de válvulas cardíacas, 10 de córneas, 2 de corazón y 1 de hueso. El número de riñones entregados al pool nacional supera al de los riñones reicibidos de otras partes. Desde 1993 se ha incrementado el número de donantes multiorgánicos. La motivación del personal médico y paramédico, el apoyo del neurólogo y el respaldo de la Dirección de la Unidad, han sido elementos importantes para lograr esta mejoría. Estos resultados demuestran que pese a las limitaciones y deficiencias existentes en los Servicios de Urgencias Públicos en Chile, es posible implementar el procuramiento de órganos, como actividad médica habitual