Bebida láctea funcional a base de soro fluido e em pó: qualidade físico-química e microbiológica
Silva, Thais Jordânia; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Pereira, Danielle Cunha de Souza; Beneveduto, Wellingta Cristina de Almeida Nascimento.
Artigo
em Português
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-36000