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Formulação e análise centesimal de biscoitos doces / Formulation and centesimal analysis of candy biscuits
Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do
;
Andrade, Natália Fernandes de
;
Oliveira, Francílio de Carvalho
.
Hig. aliment
; 28(236/237): 92-95, set.-out. 2014. tab
Artigo em Português | ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-32254
Assuntos
Humanos
Biscoitos
Análise de Alimentos
Composição de Alimentos
Alimentos Formulados
Daucus carota
Valor Nutritivo
Intolerância à Lactose
Doença Celíaca
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