Perfil de consumidores de alimentos orgânicos: estudo realizado em supermercados na cidade de Natal, RN / Profile of consumers of organic food: study of supermarkets in the city of Natal, RN
Araújo, Daline Fernandes de Souza; Paiva, Maria do Socorro Diógenes; Filgueira, João Maria.
Hig. aliment
; 23(170/171): 28-32, mar.-abr. 2009. graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-558006
O consumo de alimentos de origem orgânica vem aumentando em todo o mundo. Tendo em vista alguns trabalhos terem sido realizados sobre consumidores de alimentos orgânicos em cidades do sul e sudeste do Brasil. O presente trabalho teve o objetivo conhecer o perfil do consumidor de alimentos orgânicos na cidade de Natal/RN. Para tanto, foi realizada uma pesquisa com consumidores em supermercados nas zonas Norte, Sul, Leste e Oeste da cidade, a fim de identificar o perfil e a opinião destes com relação aos alimentos orgânicos. Considerando as informações coletadas, a maioria dos entrevistados define os alimentos em questão como sem agrotóxicos, sendo a preocupação com a saúde a principal razão para o consumo. O desconhecimento do termo orgânico é o principal fator para a não aquisição destes alimentos.
Biblioteca responsável:
BR526.1
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