[The quality of a restaurant service at a geriatric rehabilitation facility].

Donini, L M; Castellaneta, E; Magnano, L; Valerii, B; De Felice, M R; De Bernardini, L; Cannella, C

[The quality of a restaurant service at a geriatric rehabilitation facility]. / Valutazione oggettiva e soggettiva della qualità di un Servizio di Ristorazione collettiva in una Struttura di Riabilitazione Geriatrica.

Donini, L M; Castellaneta, E; Magnano, L; Valerii, B; De Felice, M R; De Bernardini, L; Cannella, C.

Afiliação

Donini LM; Istituto di Scienza dell'Alimentazione, Università degli Studi di Roma La Sapienza, Italy. lorenzomaria.donini@uniroma1.it

Ann Ig ; 15(5): 583-600, 2003.

Article em It | MEDLINE | ID: mdl-14969313

Assuntos

Serviço Hospitalar de Nutrição/normas; Instituição de Longa Permanência para Idosos; Casas de Saúde; Centros de Reabilitação; Inquéritos e Questionários; Idoso; Humanos; Controle de Qualidade

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Limite: Aged / Humans Idioma: It Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article

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