Antioxidant and prooxidant effects of quercetin on glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase.

Schmalhausen, E V; Zhlobek, E B; Shalova, I N; Firuzi, O; Saso, L; Muronetz, V I.

Afiliação

Schmalhausen EV; Belozersky Institute of Physico-Chemical Biology, Moscow State University, 119992 Moscow, Russia.

Food Chem Toxicol ; 45(10): 1988-93, 2007 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17559999

Assuntos

Antioxidantes; Gliceraldeído-3-Fosfato Desidrogenases/metabolismo; Oxidantes; Quercetina/farmacologia; Hidrolases Anidrido Ácido/metabolismo; Ácido Edético/farmacologia; Concentração de Íons de Hidrogênio; Indicadores e Reagentes; Oxirredução; Compostos de Sulfidrila/metabolismo; Acilfosfatase

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