Method validation for determination of cadmium and lead in offal by means of quadrupole inductively coupled plasma mass spectrometry.

D'Ilio, Sonia; Petrucci, Francesco; D'Amato, Marilena; Di Gregorio, Marco; Senofonte, Oreste; Violante, Nicola

D'Ilio, Sonia; Petrucci, Francesco; D'Amato, Marilena; Di Gregorio, Marco; Senofonte, Oreste; Violante, Nicola.

Afiliação

D'Ilio S; Department of Environment and Primary Prevention, Istituto Superiore di Sanità, Viale Regina Elena 299, Rome, Italy. sonia.dilio@iss.it

J Agric Food Chem ; 56(24): 11584-8, 2008 Dec 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19053371

Assuntos

Estruturas Animais/química; Cádmio/análise; Chumbo/análise; Espectrometria de Massas/métodos; Indústria de Embalagem de Carne; Animais; Contaminação de Alimentos/análise; Ovinos; Suínos

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