Restaurant Salmonella Enteritidis outbreak associated with an asymptomatic infected food worker.

Hedican, Erin; Hooker, Carol; Jenkins, Timothy; Medus, Carlota; Jawahir, Selina; Leano, Fe; Smith, Kirk

Hedican, Erin; Hooker, Carol; Jenkins, Timothy; Medus, Carlota; Jawahir, Selina; Leano, Fe; Smith, Kirk.

Afiliação

Hedican E; Acute Disease Investigation and Control Section, Minnesota Department of Health, St. Paul, Minnesota 55164-0975, USA. erin.hedican@state.mn.us

J Food Prot ; 72(11): 2332-6, 2009 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19903397

Assuntos

Manipulação de Alimentos/métodos; Doenças Profissionais/epidemiologia; Intoxicação Alimentar por Salmonella/epidemiologia; Infecções por Salmonella/epidemiologia; Infecções por Salmonella/transmissão; Salmonella enteritidis/isolamento & purificação; Adolescente; Adulto; Criança; Pré-Escolar; Busca de Comunicante; Surtos de Doenças; Fezes/microbiologia; Feminino; Contaminação de Alimentos/análise; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Minnesota/epidemiologia; Restaurantes; Intoxicação Alimentar por Salmonella/transmissão; Salmonella enteritidis/classificação; Adulto Jovem

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Adolescent / Adult / Child / Child, preschool / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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