Probiotic properties of non-conventional lactic acid bacteria: immunomodulation by Oenococcus oeni.

Foligné, Benoît; Dewulf, Joëlle; Breton, Jérôme; Claisse, Olivier; Lonvaud-Funel, Aline; Pot, Bruno

Foligné, Benoît; Dewulf, Joëlle; Breton, Jérôme; Claisse, Olivier; Lonvaud-Funel, Aline; Pot, Bruno.

Afiliação

Foligné B; Institut Pasteur de Lille, Lactic acid Bacteria & Mucosal Immunity, Center for Infection and Immunity of Lille, 1, rue du Pr Calmette, BP 245, F-59019 Lille, France. benoit.foligne@ibl.fr

Int J Food Microbiol ; 140(2-3): 136-45, 2010 Jun 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20452078

Assuntos

Colite/imunologia; Colite/terapia; Imunomodulação; Oenococcus/imunologia; Probióticos/uso terapêutico; Animais; Células Cultivadas; Colite/microbiologia; Citocinas/sangue; Citocinas/imunologia; Modelos Animais de Doenças; Feminino; Humanos; Leucócitos Mononucleares/imunologia; Leucócitos Mononucleares/microbiologia; Camundongos; Camundongos Endogâmicos BALB C; Oenococcus/isolamento & purificação; Pediococcus/imunologia; Pediococcus/isolamento & purificação; Probióticos/administração & dosagem; Vinho/microbiologia

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