Aggregation of the salivary proline-rich protein IB5 in the presence of the tannin EgCG.

Canon, Francis; Paté, Franck; Cheynier, Véronique; Sarni-Manchado, Pascale; Giuliani, Alexandre; Pérez, Javier; Durand, Dominique; Li, Joaquim; Cabane, Bernard

Canon, Francis; Paté, Franck; Cheynier, Véronique; Sarni-Manchado, Pascale; Giuliani, Alexandre; Pérez, Javier; Durand, Dominique; Li, Joaquim; Cabane, Bernard.

Afiliação

Canon F; DISCO beamline, Synchrotron Soleil, l'Orme des Merisiers, 91192 Gif sur Yvette, France.

Langmuir ; 29(6): 1926-37, 2013 Feb 12.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23297743

Assuntos

Catequina/análogos & derivados; Multimerização Proteica/efeitos dos fármacos; Proteínas Salivares Ricas em Prolina/química; Sequência de Aminoácidos; Sítios de Ligação; Catequina/metabolismo; Catequina/farmacologia; Humanos; Cinética; Modelos Moleculares; Dados de Sequência Molecular; Estrutura Quaternária de Proteína; Proteínas Salivares Ricas em Prolina/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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