Proteomic profiling of 16 cereal grains and the application of targeted proteomics to detect wheat contamination.

Colgrave, Michelle L; Goswami, Hareshwar; Byrne, Keren; Blundell, Malcolm; Howitt, Crispin A; Tanner, Gregory J

Colgrave, Michelle L; Goswami, Hareshwar; Byrne, Keren; Blundell, Malcolm; Howitt, Crispin A; Tanner, Gregory J.

Afiliação

Colgrave ML; CSIRO Agriculture Flagship, 306 Carmody Road, St. Lucia, Queensland 4067, Australia.
Goswami H; CSIRO Agriculture Flagship, 306 Carmody Road, St. Lucia, Queensland 4067, Australia.
Byrne K; CSIRO Agriculture Flagship, 306 Carmody Road, St. Lucia, Queensland 4067, Australia.
Blundell M; CSIRO Agriculture Flagship, GPO Box 1600, Canberra, Australian Capital Territory 2601, Australia.
Howitt CA; CSIRO Agriculture Flagship, GPO Box 1600, Canberra, Australian Capital Territory 2601, Australia.
Tanner GJ; CSIRO Agriculture Flagship, GPO Box 1600, Canberra, Australian Capital Territory 2601, Australia.

J Proteome Res ; 14(6): 2659-68, 2015 Jun 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25873154

Assuntos

Grão Comestível/metabolismo; Contaminação de Alimentos; Proteínas de Plantas/isolamento & purificação; Proteoma; Triticum; Sequência de Aminoácidos; Cromatografia Líquida; Grão Comestível/classificação; Eletroforese em Gel de Poliacrilamida; Espectrometria de Massas; Dados de Sequência Molecular; Proteínas de Plantas/química; Proteínas de Plantas/metabolismo; Homologia de Sequência de Aminoácidos

Palavras-chave

cereal; contamination; gluten; mass spectrometry; multiple reaction monitoring (MRM); quantification

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