Whey protein gel composites in the diet of goats increased the omega-3 and omega-6 content of milk fat.

Weinstein, J A; Taylor, S J; Rosenberg, M; DePeters, E J

Weinstein, J A; Taylor, S J; Rosenberg, M; DePeters, E J.

Afiliação

Weinstein JA; Department of Animal Science, University of California at Davis, Davis, CA, USA.
Taylor SJ; Department of Animal Science, University of California at Davis, Davis, CA, USA.
Rosenberg M; Department of Food Science and Technology, University of California at Davis, Davis, CA, USA.
DePeters EJ; Department of Animal Science, University of California at Davis, Davis, CA, USA.

J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) ; 100(4): 789-800, 2016 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26249647

Assuntos

Ração Animal/análise; Ácidos Graxos Ômega-3/metabolismo; Ácidos Graxos Ômega-6/metabolismo; Cabras; Leite/química; Proteínas do Soro do Leite/química; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal; Animais; Dieta/veterinária; Ácidos Graxos Ômega-3/química; Ácidos Graxos Ômega-6/química; Feminino; Ácido Linoleico/metabolismo; Ácido alfa-Linolênico/metabolismo

Palavras-chave

goats; milk fatty acids; whey protein gels

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article