Salivary endocannabinoids and N-acylethanolamines upon mastication of a semisolid food: implications in fat taste, appetite and food liking.

Mennella, Ilario; Di Monaco, Rossella; Balazy, Adriana; Ferracane, Rosalia; Miele, Nicoletta A; Cavella, Silvana; Vitaglione, Paola

Mennella, Ilario; Di Monaco, Rossella; Balazy, Adriana; Ferracane, Rosalia; Miele, Nicoletta A; Cavella, Silvana; Vitaglione, Paola.

Afiliação

Mennella I; Department of Agricultural Sciences, University of Naples "Federico II", 80055 Portici, Italy. paola.vitaglione@unina.it.

Food Funct ; 9(1): 476-484, 2018 Jan 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29235594

Assuntos

Apetite; Endocanabinoides/metabolismo; Etanolaminas/metabolismo; Saliva/química; Paladar; Adulto; Endocanabinoides/análise; Etanolaminas/análise; Feminino; Análise de Alimentos; Humanos; Masculino; Mastigação; Saliva/metabolismo; Adulto Jovem

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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