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Multiplex PCR method for the detection of human norovirus, Salmonella spp., Shigella spp., and shiga toxin producing Escherichia coli in blackberry, coriander, lettuce and strawberry.
Hernández Hernández, Omar; Gutiérrez-Escolano, Ana L; Cancio-Lonches, Cleo; Iturriaga, Montserrat H; Pacheco-Aguilar, Juan Ramiro; Morales-Rayas, Rocío; Arvizu-Medrano, Sofía M.
Afiliação
  • Hernández Hernández O; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, Colonia Las Campanas, 76010, Querétaro, Mexico.
  • Gutiérrez-Escolano AL; Departamento de Infectómica y Patogénesis Molecular, CINVESTAV-IPN, Av Instituto Politécnico Nacional 2508, San Pedro Zacatenco, Gustavo A. Madero, 07360, Ciudad de México, CDMX, Mexico.
  • Cancio-Lonches C; Departamento de Infectómica y Patogénesis Molecular, CINVESTAV-IPN, Av Instituto Politécnico Nacional 2508, San Pedro Zacatenco, Gustavo A. Madero, 07360, Ciudad de México, CDMX, Mexico.
  • Iturriaga MH; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, Colonia Las Campanas, 76010, Querétaro, Mexico.
  • Pacheco-Aguilar JR; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, Colonia Las Campanas, 76010, Querétaro, Mexico.
  • Morales-Rayas R; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, Colonia Las Campanas, 76010, Querétaro, Mexico. Electronic address: rmorales@alumni.uoguelph.ca.
  • Arvizu-Medrano SM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, Colonia Las Campanas, 76010, Querétaro, Mexico. Electronic address: sofia.arvizu@uaq.mx.
Food Microbiol ; 102: 103926, 2022 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34809952
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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