Sustainable Bioactive Packaging Based on Thermoplastic Starch and Microalgae.

Tedeschi, Anna Martina; Di Caprio, Fabrizio; Piozzi, Antonella; Pagnanelli, Francesca; Francolini, Iolanda

Tedeschi, Anna Martina; Di Caprio, Fabrizio; Piozzi, Antonella; Pagnanelli, Francesca; Francolini, Iolanda.

Afiliação

Tedeschi AM; Department of Chemistry, Sapienza University of Rome, 00185 Rome, Italy.
Di Caprio F; Department of Chemistry, Sapienza University of Rome, 00185 Rome, Italy.
Piozzi A; Department of Chemistry, Sapienza University of Rome, 00185 Rome, Italy.
Pagnanelli F; Department of Chemistry, Sapienza University of Rome, 00185 Rome, Italy.
Francolini I; Department of Chemistry, Sapienza University of Rome, 00185 Rome, Italy.

Int J Mol Sci ; 23(1)2021 Dec 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35008606

Assuntos

Clorofíceas; Embalagem de Alimentos; Microalgas; Amido; Antioxidantes

Palavras-chave

antioxidant packaging; flexible packaging; food; microalgae; starch

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