Objetivou-se analisar os efeitos da inclusão da
glicerina bruta (GB), oriunda da
produção de
biodiesel proveniente de
óleos residuais de fritura, sobre o
consumo , e os
parâmetros hematológicos e bioquímicos em
cabras em
lactação . Oito
cabras com 42,06±3,5kg de
peso corporal foram utilizadas, recebendo dietas contendo 0, 7, 14 e 21% de GB com base na MS total da
dieta . O experimento foi conduzido em quadrado latino duplo 4×4, com duração de 80 dias, sendo quatro períodos de 20 dias, dos quais 15 para a adaptação e cinco para a
coleta de dados . As amostras de
sangue foram coletadas pela punção da
veia jugular . Os consumos de MS,
proteína bruta e matéria
mineral decresceram linearmente, enquanto o de extrato etéreo aumentou quadraticamente. As concentrações do
hematócrito ,
hemoglobina ,
hemácias e
fósforo reduziram linearmente. Tendência quadrática foi observada para as concentrações séricas de
cálcio . Não foram verificados efeitos para as concentrações de
magnésio ,
glicose ,
colesterol total,
triglicerídeos ,
proteínas plasmáticas totais,
albumina ,
globulinas ,
ureia ,
creatinina ,
aspartato aminotransferase e
fosfatase alcalina . Conclui-se que a GB pode ser utilizada em até 7% da MS total da
dieta , sem promover problemas metabólicos.(AU)
The aim of this study was to analyze the effects of the inclusion of crude
glycerin (CG) from
biodiesel production from waste frying
oils on
nutrients intake, hematological and biochemical
parameters in lactating
goats . Eight
goats with 42.06±3.5kg of
body weight were used, receiving
diets containing 0, 7, 14 and 21% of CG based on total dietary DM. The experiment was carried out in a 4×4 double Latin square, with a duration of 80 days, four periods of 20 days, of which 15 days were for adaptation and five days for
data collection .
Blood samples were collected by
puncture of the
jugular vein . Dry matter, crude
protein , and
mineral matter intakes decreased linearly, while intake of
ether extract increased quadratically. The concentrations of
hematocrit ,
hemoglobin ,
red blood cells , and
phosphorus reduced linearly. A quadratic tendency for
serum calcium concentrations was observed. No effects were observed for concentrations of
magnesium ,
glucose , total
cholesterol ,
triglycerides , total plasmatic
protein ,
albumin ,
globulins ,
urea ,
creatinine ,
aspartate aminotransferase , and
alkaline phosphatase . It can be concluded that CG can be used in up to 7% of total dietary DM without promoting metabolic problems.(AU)