Evaluation of Levels of fat protected and concentrate on productive performance and sheep thermoregulation / Avaliação dos níveis de concentrado e gordura protegida sobre o desempenho produtivo e termorregulação de ovinos

RESUMO

Objetivou-se verificar o efeito da suplementação energética através da inclusão de gordura protegida e do nível de concentrado da dieta sobre o desempenho e termorregulação de ovinos Santa Inês criados em sistema intensivo no semiárido paraibano. Foram utilizados 30 cordeiros machos inteiros da raça Santa Inês, distribuídos em esquema fatorial 3 x 2 (3 níveis de concentrado (40, 50 e 60%) e 2 níveis de gordura protegida (0 e 2%) na dieta) em um delineamento de blocos ao acaso com 5 repetições. Observou-se efeito linear positivo dos níveis de concentrado sobre o desempenho produtivo dos animais. A suplementação energética com gordura protegida (2%), não influenciou o desempenho produtivo dos animais (P > 0,05), no entanto, houve interação do nível de concentrado x gordura protegida para temperatura retal e frequência respiratória. O nível de 60% de concentrado na dieta de ovinos em confinamento promoveu melhor desempenho produtivo. O nível de concentrado na dieta afetou diretamente as respostas fisiológicas dos ovinos, no entanto a utilização de 2% de gordura protegida na dieta quando associado ao nível de 40% de concentrado amenizou os efeitos do estresse calórico sobre esses animais.

ABSTRACT

The objective was to verify the effect of energy supplementation by including protected fat and increasing the concentrate fraction of the diet on the performance and thermoregulation of confined Santa Inês sheep in the semiarid region of Paraíba. Thirty non-castrated Santa Ines male lambs were randomized in a 3 x 2 factorial (3 concentrate levels 40, 50 and 60%, and 2 levels of protected fat 0 and 2%) arrangement according to a complete randomized block design with 5 replications. We observed a positive linear effect of the concentrate levels on animal performance. Energy supplementation with protected fat (2%) did not affect animal performance (P > 0.05), however, there was a significant level of concentrate x protected fat interaction on rectal temperature and respiratory rate. The 60% concentrate level in the diet of confined lambs promoted better performance. The level of concentrate in the diet directly affected the physiological responses of lambs, however the use of 2% of protected fat in the diet when associated with the 40% concentrate level mitigated the effects of heat stress on these animals.