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1.
J Agric Food Chem ; 55(26): 10714-9, 2007 Dec 26.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-18020416

RESUMO

The coffee berry borer, Hypothenemus hampei (Ferrari), is an important devastating coffee pest worldwide. Both trypsin and chymotrypsin enzyme activities from H. hampei larval midgut can be inactivated by proteinaceous enzyme-inhibitors. A serine proteinase inhibitor belonging to the Bowman-Birk class was purified from a wild accession of Phaseolus coccineus L. seeds. The inhibitor (PcBBI1) is a cysteine-rich protein that is heat-stable at alkaline pH. MALDI-TOF/MS analysis showed that PcBBI1 occurs in seeds as a monomer (8689 Da) or dimer (17,378 Da). Using in vitro inhibition assays, it was found that PcBBI1 has a high inhibitory activity against H. hampei trypsin-like enzymes, bovine pancreatic chymotrypsin, and trypsin. According to this, PcBBI1 could be a promising tool to make genetically modified coffee with resistance to coffee berry borer.


Assuntos
Besouros/enzimologia , Peptídeo Hidrolases/metabolismo , Phaseolus/química , Inibidores de Serina Proteinase/farmacologia , Sequência de Aminoácidos , Animais , Larva/enzimologia , Dados de Sequência Molecular , Peso Molecular , Sementes/química , Inibidores de Serina Proteinase/química
2.
Ciênc. Saúde Colet. (Impr.) ; Ciênc. Saúde Colet. (Impr.);10(supl): 91-100, set.-dez. 2005.
Artigo em Português | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-459488

RESUMO

A agricultura moderna apresentou, além de novas técnicas, equipamentos e elevação do número de pesquisas agronômicas, uma diversidade de insumos, como agrotóxicos e fertilizantes. Trouxe também mudanças nas cargas, modos de trabalho e riscos incorporados às novas atividades, que mais tarde passaram a se refletir na saúde, especialmente do trabalhador rural. A Organização Mundial da Saúde acredita que, anualmente, entre 3 e 5 milhões de pessoas sejam intoxicadas por agrotóxicos no mundo e resíduos destes produtos nos alimentos continuam a preocupar consumidores que carecem de informações. Este ensaio buscou reaver maiores informações sobre o tema na literatura existente, de forma a incentivar que o mesmo seja debatido por diferentes atores sociais, assim como mostrar a experiência brasileira na busca da segurança alimentar, no setor da vigilância à saúde. Foram levantadas pesquisas realizadas no país e no exterior que relatam situações de exposição ocupacional, problemas ligados à saúde humana e ambiental e dados referentes a análises de alimentos. São sugeridas diversas ações para minimizar os efeitos dos agrotóxicos, como uma maior fiscalização na comercialização e uso destes produtos químicos, simplificação dos rótulos nas embalagens e maior adequação dos equipamentos de proteção. Espera-se que o exposto possa colaborar com ações preventivas.


The modern agriculture introduced besides new techniques, equipments and a higher number of agronomical researches, a diversity of new products, as pesticides and fertilizers. It also brought up changes in labor hours and working conditions, as well as risks linked to the new activities, that later reflected in health, especially for rural workers. World Health Organization believes that per year between 3 and 5 millions of people are intoxicated world wide and pesticide residue in food continues to preoccupy consumers that need more information about this theme. This article aims on gathering information about the theme and to support discussion among different social actors, also showing the Brazilian experience in health surveillance in its pathway to reach food security. Researches in Brazil and elsewhere were raised reporting occupational exposure and problems related to human and environmental health and data related to food analyses. Actions are suggested to minimize pesticide effect, for example the improvement on fiscalization over sales and use of these chemical products, changes in labels and safety equipments. The authors expect that the article may collaborate to preventive actions.

3.
Säo Paulo; s.n; 2002. 86 p. ilus, graf.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-318870

RESUMO

Sementes de feijäo säo freqüentemente infestadas por diferentes insetos-praga incluindo Zabrotes subfasciatus, Callosobruchus maculatus e Acanthocelides obtectus. Estratégias visando o controle do ataque desses insetos têm sido desenvolvidas através do estudo de substâncias tóxicas e/ou proteínas antinutricionais que atuem sobre o desenvolvimento destes insetos. os inibidores protéicos de `alfa'-amilases presentes em leguminosas como o feijäo comum, bem como em sementes de cereais, como o trigo têm a capacidade de inibir a `alfa'-amilase de Z. subfasciatus. o estudo do mecanismo de interaçäo entre estes inibidores e as enzimas digestivas de insetos pode promover o desenho de inibidores potentes que atuem especificamente contra estas pragas...


Assuntos
alfa-Amilases , Bioquímica , Biotecnologia , Inibidores Enzimáticos , Controle Biológico de Vetores , Substâncias Tóxicas , Cromatografia em Gel , Tecnologia de Alimentos
SELEÇÃO DE REFERÊNCIAS
Detalhe da pesquisa