Pesquisa | Secretaria de Estado da Saúde

1.

Brown and golden flaxseed reduce intestinal permeability and endotoxemia, and improve the lipid profile in perimenopausal overweight women.

Sant'Ana, Cíntia Tomaz; Amorim, Ariane Dias de; Gava, Ana Paula; Aguilar, Carla Mora; Silva, Nayana Garcia; Machado, Líllian Duarte; Viana, Mirelle Lomar; Oliveira, Daniela da Silva; Silva, Pollyanna Ibrahim; Costa, Neuza Maria Brunoro; Costa, André Gustavo Vasconcelos.

Int J Food Sci Nutr ; 73(6): 829-840, 2022 Sep.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-35311432

2.

Use of coconut sugar as an alternative agent in osmotic dehydration of strawberries.

Macedo, Leandro Levate; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Araújo, Cintia da Silva; Oliveira, Daniela da Silva; Teixeira, Luciano José Quintão.

J Food Sci ; 88(9): 3786-3806, 2023 Sep.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-37493271

3.

Green Coffee Extract Microencapsulated: Physicochemical Characteristics, Stability, Bioaccessibility, and Sensory Acceptability through Dairy Beverage Consumption.

do Carmo, Laísa Bernabé; Benincá, Daiane Bonizioli; Grancieri, Mariana; Pereira, Lucélia Vieira; Lima Filho, Tarcísio; Saraiva, Sérgio Henriques; Silva, Pollyanna Ibrahim; Oliveira, Daniela da Silva; Costa, André Gustavo Vasconcelos.

Int J Environ Res Public Health ; 19(20)2022 10 14.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-36293801

4.

Editorial: Chemical composition, processing, and health-promoting potential of unconventional food plants.

Valente, Maria Anete Santana; Oliveira, Daniela da Silva; Batista, Ângela Giovana; Lucia, Ceres Mattos Della; Cardoso, Leandro de Morais.

Front Nutr ; 11: 1368629, 2024.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-38515519

5.

Method for simultaneous analysis of eight vitamin E isomers in various foods by high performance liquid chromatography and fluorescence detection.

Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria; Guinazi, Michele; Oliveira, Daniela da Silva; Della Lucia, Ceres Mattos; Reis, Bárbara de Lazzari; Brandão, Sebastião César Cardoso.

J Chromatogr A ; 1218(47): 8496-502, 2011 Nov 25.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-22014383

6.

Carotenoids and Vitamin C during Handling and Distribution of Guava (Psidium guajava L.), Mango (Mangifera indica L.), and Papaya (Carica papaya L.) at Commercial Restaurants.

Oliveira, Daniela Da Silva; Lobato, Alvanice Lemos; Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Santana, Angela Maria Campos; Chaves, José Benício Paes; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria.

J Agric Food Chem ; 58(10): 6166-72, 2010 May 26.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-20441159

7.

Chemical characterization and size distribution of sorghum genotypes for human consumption

Martino, Hércia Stampini Duarte; Tomaz, Priscila Alves; Moraes, Érica Aguiar; Conceição, Lisiane Lopes da; Oliveira, Daniela da Silva; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; Rodrigues, José Avelino Santos; Pirozi, Mônica Ribeiro; Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria; Ribeiro, Sônia Machado Rocha.

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 71(2): 337-344, abr.-jun. 2012. tab, graf

Artigo Inglês | LILACS, SES-SP, SES SP - Centro de Documentação/CCD, SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: lil-688209

8.

Teores de B-caroteno e vitamina C durante o amadurecimento da manga "UBÀ"(Mangifera indica L. var. Ubá)

Mata, Gardênia Márcia Silva Campos; Oliveira, Daniela da Silva; Della Lucia, Ceres Mattos; Campos, Flávia Milagres; Queiroz, José Humberto de; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria.

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 70(2): 225-229, abr.-jun. 2011. tab, graf

Artigo Português | LILACS, SES-SP, SES SP - Centro de Documentação/CCD, SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: lil-620800

9.

Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da ceasa do estado de Minas Gerais / Vitamin C, carotenoids, phenolic compounds and antioxidant activity of guava, mango and papaya from ceasa of Minas Gerais state

Oliveira, Daniela da Silva; Aquino, Priscila Peixoto; Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Proença, Rossana Pacheco da Costa; Sant'Ana, Helena Maria Pinheiro.

Acta sci., Health sci ; 33(1): 89-98, jan.-jun. 2011. tab, graf

Artigo Português | LILACS | ID: lil-590365

10.

Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de beta-caroteno e ácido ascórbico em suco de manga ?Ubá? industrializado / Influence of package and storage on the content of beta-carotene and ascorbic acid in industrialized? Ubá? mango juice

Oliveira, Daniela da Silva; Mata, Gardênia Márcia Silva Campos; Lucia, Ceres Mattos Della; Campos, Flávia Milagres; Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Sant'Ana, Helena Maria Pinheiro.

Acta sci., Health sci ; 32(2)July-Dec. 2010. ilus, tab, graf

Artigo Português | LILACS | ID: lil-561649

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