[Associated factors in newborns with intrauterine growth retardation]. / Factores asociados al retardo en el crecimiento intrauterino en neonatos.

OBJECTIVE: To identify the risk factors implicated in the intrauterine growth retardation (IUGR) of neonates born in a social security institution. METHODS: Case controls design study in 376 neonates: 188 with IUGR (weight < 10 percentile) and 188 without IUGR. When they born, information about 30 variables of risk for IUGR were obtained from mothers. Risk analysis and logistical regression (stepwise) were used. RESULTS: Odds ratios were significant for 12 of the variables. The model obtains by stepwise regression included: weight gain at pregnancy, prenatal care attendance, toxemia, chocolate ingestion, father's weight, and the environmental house. CONCLUSIONS: Must of the variables included in the model are related to socioeconomic disadvantages related to the risk of RCIU in the population.

[Somatic, biochemical and arterial pressure at the end of adolescence, according to weight at birth]. / Diferencias somáticas, bioquímicas y de presión arterial al finalizar la adolescencia, según el peso al nacer.

OBJECTIVE: To investigate in young people differences among somatic measurements, biochemical issues and arterial tension, according to weight at birth. MATERIAL AND METHODS: 53 youth born with body weight <2500 g, and 100 born with normal weight were studied. VARIABLES: somatic measurements, arterial pressure, glucose, insulin, cholesterol and triglycerides. Insulin resistance and metabolic syndrome were also evaluated. RESULTS: Men born with normal weight had higher cholesterol and resistance to insulin. Differences persisted for odds ratio. Those born with <2500 g had a negative correlation among weight at birth and glucose level. Overweight-obesity was found in 30.0% (46/153) and the metabolic syndrome in 10% (14/140); the frequency of this syndrome increased with the IMC was higher: from 2.0% (2/100) in eutrophics to 30% (12/40) in those with overweight-obesity. CONCLUSIONS: The findings stand out the magnitude of the adiposity and of the metabolic syndrome in youths.

[Ideas, beliefs, and perceptions about health. History summary]. / Ideas, creencias y percepciones acerca de la salud. Reseña histórica.

To get a closer approach to the concept of health, this paper reviews the ideas, beliefs, and perceptions about health that have been accepted by Eastern and Western cultures. Health conceptions by philosophers, physicians, and thinkers are presented, particularly as they relate to substances, forces, and elementary biological principles of the human body that determine human life and fate. Analysis of these conceptions makes it possible to recognize different definitions of health as a status of balance, harmony, and equity. On the contrary, disease has been defined with the antonyms of health words. The ecological theory of "resilience" may be useful to analyze the adaptive capacity of ecosystems and to suggest ideas for physiological research on processes leading the human body to a new status of balance with the external environment, and thus define the blurring boundaries between health and disease.

Blastocystis hominis among food vendors in Xochimilco markets.

Blastocystis hominis is a pathogenic protozoon that lives in the human bowel and causes diarrhea: the mode of transmission is a passive one, through the ingestion of stool-contaminated water or foods that contain infective forms of the parasite. The purpose of this study is to report the prevalence of Blastocystis hominis among food vendors in the markets within the Xochimilco jurisdiction, Mexico City, Mexico. A cross-sectional study was conducted in which food vendors answered an epidemiological questionnaire and underwent a serial stool culture. The frequency of the intestinal parasitoses reported was estimated and an analysis was carried out associating the presence of Blastocystis hominis with socio-economic and hygienic factors using the odds ratio at a 95% confidence interval. The frequency of intestinal parasites and commensals was 50.4%; Blastocystis hominis was found in 48 (41.7%) food vendors. The risk analysis showed that Blastocystis hominis was associated with: male gender, poor personal hygiene habits, personal history of parasitosis, and family history of parasitosis. The prevalence reported is high when compared with other populations studied. The relevance of this report lies on the fact that food vendors handle foods and could transmit the infection to consumers.

Diferencias somáticas, bioquímicas y de presión arterial al finalizar la adolescencia, según el peso al nacer / Somatic, biochemical and arterial pressure at the end of adolescence, according to weight at birth

Objetivo: Investigar las discrepancias somáticas, bioquímicas y de presión arterial según el peso al nacer. Material y métodos: Se estudiaron 53 jóvenes que nacieron con peso < 2500 g y 100 jóvenes con peso normal. Variables: somatometría, presión arterial, y concentraciones en suero de glucosa, insulina, colesterol y triglicéridos. Se estudió la presencia de resistencia a la insulina y de síndrome metabólico. Resultados: Los varones nacidos con peso normal tuvieron mayor colesterol en suero, pliegue tricipital y resistencia a la insulina. Las diferencias en resistencia a la insulina persistieron por razón de momios. En los de peso bajo al nacer, a menor peso mayor concentración de glucosa. Se encontró sobrepeso obesidad en 30% (46/153) y síndrome metábólico en 10% (14/140): la frecuencia de éste aumentó con el IMC; de 2% (2/100) en eutróficos a 30 % (12/40) en quienes tenían sobrepeso obesidad. Conclusiones: Los hallazgos resaltan la magnitud de la adiposidad y del síndrome metabólico en jóvenes.

Objective: To investigate in young people differences among somatic measurements, biochemical issues and arterial tension, according to weight at birth. Material and methods: 53 youth born with body weight <2500 g, and 100 born with normal weight were studied. Variables: somatic measurements, arterial pressure, glucose, insulin, cholesterol and triglycerides. Insulin resistance and metabolic syndrome were also evaluated. Results: Men born with normal weight had higher cholesterol and resistance to insulin. Differences persisted for odds ratio. Those born with <2500 g had a negative correlation among weight at birth and glucose level. Overweight-obesity was found in 30.0% (46/153) and the metabolic syndrome in 10% (14/140); the frequency of this syndrome increased with the IMC was higher: from 2.0% (2/100) in eutrophics to 30% (12/40) in those with overweight-obesity. Conclusions: The findings stand out the magnitude of the adiposity and of the metabolic syndrome in youths.

Hitos conceptuales en la historia de la desnutrición proteico-energética / Conceptual landmarks in the history of protein-energy malnutrition

Aunque ancestralmente los jinetes bíblicos del hambre, la peste y la guerra han cabalgado juntos por el sendero de la historia, puede ser que las consecuencias de estas calamidades -desnutrición y muerte- hayan sido secularmente vistas de manera tan natural como la vida misma. Tal vez ésta sea la razón por la que hasta el siglo XIX -y para ser preciso, hasta 1865-, se documentó la primera descripción clínica de lo que ahora se conoce como desnutrición proteico-energética. La limitada difusión de este hallazgo dio lugar a que la enfermedad fuese redescubierta y descrita exitosamente en lengua inglesa en 1933. Un año después de creadas en 1949, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo para la Agricultura y la Alimentación (FOA) tomaron la decisión de unificar los criterios de diagnóstico de esta enfermedad e impulsar su investigación. En este ensayo se destacan algunos de los hitos en la historia del conocimiento científico de esta enfermedad

Ideas, creencias y percepciones acerca de la salud: reseña histórica / Ideas, beliefs and perceptions about health: a historical account

Con el objeto de tener una aproximación más universal al concepto de salud se analizan las ideas, creencias y percepciones documentadas en la historia de las culturas dominantes en el mundo oriental y occidental. Se exponen las contribuciones de filósofos, médicos y pensadores, respecto a las sustancias, fuerzas y principios biológicos elementales del organismo que intervienen en la vida y el destino del hombre. El análisis de estas contribuciones permite reconocer que en diversas culturas se ha definido la salud con términos cuyo significado equivale a las palabras: equilibrio, armonía, equidad, mientras la enfermedad se ha descrito con los antónimos de estos vocablos. Se piensa que la teoría ecológica de la "resilencia", para estudiar la capacidad de adaptación de ecosistemas, puede orientar las ideas en investigaciones fisiológicas de los procesos que conducen al organismo a una nueva condición estable con el medio externo, para conocer el margen impreciso que separa la salud de la enfermedad.

To get a closer approach to the concept of health, this paper reviews the ideas, beliefs, and perceptions about health that have been accepted by Eastern and Western cultures. Health conceptions by philosophers, physicians, and thinkers are presented, particularly as they relate to substances, forces, and elementary biological principles of the human body that determine human life and fate. Analysis of these conceptions makes it possible to recognize different definitions of health as a status of balance, harmony, and equity. On the contrary, disease has been defined with the antonyms of health words. The ecological theory of "resilience" may be useful to analyze the adaptive capacity of ecosystems and to suggest ideas for physiological research on processes leading the human body to a new status of balance with the external environment, and thus define the blurring boundaries between health and disease.

Efecto de la yodación de la sal sobre la prevalencia de bocio endémico en niños escolares de Guatemala / Effect of salt iodization on the prevalence of endemic goiter in school children in Guatemala

Successive surveys in school children in Guatemala show that a progressive reduction in endemic goiter prevalence has been achieved through the salt iodization programs. The results indicate that the initial prevalence of 37 percent in 1951-1952 dropped to 15 percent in 1962 and to 7 percent in 1964. Moreover, whereas in 1951-1952 the reports showed figures of 10 percent for Grade 2 goiter and 2 percent for Grade 3, these forms of the disease had virtually disappeared by 1962 and were no longer found among school children in the 1964 surveys. These findings clearly indicate the advisability of undertaking iodization programs in all areas where endemic goiter is present, and they show also that beneficial results can be achieved even when it is not possible to iodize the entire amount of salt produced

Efecto de la yodación de la sal sobre la prevalencia de bocio endémico en niños escolares de Guatemala / Effect of salt iodization on the prevalence of endemic goiter in school children in Guatemala

Successive surveys in school children in Guatemala show that a progressive reduction in endemic goiter prevalence has been achieved through the salt iodization programs. The results indicate that the initial prevalence of 37 percent in 1951-1952 dropped to 15 percent in 1962 and to 7 percent in 1964. Moreover, whereas in 1951-1952 the reports showed figures of 10 percent for Grade 2 goiter and 2 percent for Grade 3, these forms of the disease had virtually disappeared by 1962 and were no longer found among school children in the 1964 surveys. These findings clearly indicate the advisability of undertaking iodization programs in all areas where endemic goiter is present, and they show also that beneficial results can be achieved even when it is not possible to iodize the entire amount of salt produced

Teniosis y cisticercosis en comerciantes de alimentos en mercados de una área de la ciudad de México / Taeniosis and cysticercosis in food traders in markets in México city

Con el objeto de conocer la prevalencia de teniosis y cisticercosis en comerciantes de alimentos de mercados de la Delegación política de Xochimilco de la Ciudad de México, se encuestaron 262 comerciantes de 11 mercados. En ellos se hicieron estudios coproparasi-toscopicos seriados y en la sangre se buscaron anticuerpos específicos contra cisticerco mediante inmunoelectrotransferencia. Sólo 115 entregaron las muestras fecales, y de ellas, en 110 se obtuvo la muestra de sangre. La seroprevalencia de anticuerpos para cisticercos fue del 0,9 per cent una muestra de material fecal se encontraron huevos de T. solium. Entre los comerciantes, 56,4 per cent algunos alimentos con carne de cerdo; 11,3 per cent de ellos criaban los cerdos en su casa y los sacrificaban de manera clandestina para vender su carne. Por lo tanto, los comerciantes de alimentos con carne de cerdo, que expenden sus productos en estos mercados, parecen estar rara vez expuestos a la T. solium.

Desarrollo del aparato digestivo: implicaciones médico-dietéticas en lactantes / Developments of the gastrointestinal tract: medical and diatetical implications in infants

La evolución ontogénica del aparato digestivo acontece desde una etapa temprana de la vida intrauterina. A pesar de que se inicia precozmente, la diferenciación funcional de las estirpes celulares que conforman el tubo digestivo y los órganos adyacentes, es todavía incompleta cuando el niño llega al término de la gestación. En esta comunicación se revisa el proceso evolutivo de las estructuras de los órganos que integran el aparato digestivo, así como las funciones fisiológicas relacionadas con la digestión y absorción de nutrimentos en el primer año de la vida

Lo que pediatra debe saber acerca de la ablactación / What do pediatricians should know about introduction of solid foods to infants

A partir del termino de la Segunda Gureea Mundial, la ablactación se ha venido practicando a una edad cada vez más temprana. Durante este mismo lapso, se han acumulado conocimientos acerca de las peculiaridades fisiológicas del tracto digestivo del lactante, y se ha encontrado que los niños ablactados precozmente están sujetos al riesgo de apdecer algunas eventualidades, que el médico y los padres no deben de ignorar. En la presente comunicación se revisa la información disponible, a fin de que el pediatra pueda recomendar racionalmente cómo hablactar a un niño. Lactancia materna; ablactación

Deficiencia secundaria de lactosa en niños y sus implicaciones epidemiológicas / Secondary lactase deficiency and its epidemiological implications

Se revisan las contribuciones que han tenido mayor relevancia en el conocimiento de la deficiencia secundaria de lactasa en los niños. Se hace referencia a la identificación de las diarreas fermentativas, a la descripción de sus particularidades clínicas, a la explicación de sus características fisiopatológicas, a los procedimientos para su diagnóstico, y a su manejo dietético. Se mencionan las enfermedades en cuyas manifestaciones clínicas se asocian las del síndrome por deficiencia de lactasa; con base en esta información, se hacen algunos planteamientos acerca de la magnitud y trascendencia epidemiológica de este problema

Nutrición materna y crecimiento del niño lactante / Maternal nutrition and grownth of the infant

Teniendo en cuenta que el crecimiento del niño lactado al seno depende de la alimentación y de las reservas de nutrimentos de la madre, se analiza la información disponible sobre la producción y calidad de la leche, según el estado de nutrición y la dieta de la mujer. Se hace énfasis en que a pesar de la deficiente alimentación en la mujer, aun en condiciones de desnutrición marginal, la alimentación al seno promueve satisfactoriamente el crecimiento de los niños durante los primeros tres a cuatro meses de la vida. Después de esta edad, es recomendable iniciar su ablactación

Los nucleótidos como nutrimentos ¿Son semiesenciales para los neonatos? / The nucleotides. It is essentials for neonates?

La adición de nucleótidos a las fórmulas de iniciación se ha hecho en base al papel que juegan estos compuestos químicos en las diferentes facetas del proceso de maduración del niño, durante los primeros meses de la vida. En este informe se revisan los estudios en que fundamenta la decisión de incluirlos en las fómulas lácteas

Elemento para el análisis crítico del diseño experimental en la investigación clínica / Elements for the critical analysis of the experimental desing in clinical research

En base a un proyecto hipotético de investigación clínica, se hace énfasis en cada uno de los componentes de su estructura y se hacen recomendaciones acerca de los lineamientos generales para su elaboración

Papel del zinc en la nutrición / Paper of zinc in the nutrition

El conocimiento acerca del metabolismo del zinc y de su participación bioquímica en diversas funciones fisiológicas, han permitido explicar de este nutrimiento; es así como surge la necesidad de proteger a los grupos de población más vulnerables, empleando en la dieta alimentos que contienen este elemento. En el presente informe se abordan estos temas

Estudios de balance en niños desnutridos, convalecientes de diarrea, empleando tres fórmulas dietéticas / Balance in malnowrished children, recovering from diarrhea, using 3 dietary formulas

Con la finalidad de conocer el valor nutricional de una fórmula a base de carne de pollo, empleada como sucedáneo de la leche en la alimentación de niños con problemas gastrointestinales, se sometió a siete lactantes, desnutridos y covalecientes de diarrea, a un estudio de balance nitrogenado. Los índices obtenidos con la fórmula de carne de pollo se compararon con los registrados en los mismos niños cuando fueron sujetos a estudios de balance metabólico, mientras eran alimentados con una dieta elemental y con leche entera de vaca. Los resultados mostraron que los índices de calidad proteínica más altos correspondieron a la dieta elemental y los más bajos a la leche. La fórmula a base de carne de pollo es una buena alternativa para alimentar niños con problemas de intolerancia a la lactosa o bien con hipersensibilidad a las proteínas de la leche

Prueba del hidrógeno espirado y eliminación de indican en la orina, siete dias después de dar tinidazol / Breath hydrogen test and urinary indican excretion, seven days after receiving tinidazole

Con objeto de investigar si el efecto antimicrobiano del tinidazol modifica los resultados obtenidos con la prueba del hidrógeno espirado, siete días despupes de haber tomado una dosis de este medicamento, se realizó un estudio en escolares clínicamente sanos y bien nutridos. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre las observaciones hachas antes y siete días después de dar el tinidazol. La excresión de indican tampoco mostró cambios significativos, lo cual indirectamente hace suponer que de haber acontecido algún cambio en la flora bacteriana intestinal por efecto del medicamento, una semana después ya se había recuperado

Importancia del desayuno en la nutrición y el rendimiento del niño escolar / The impact of breakfast in nutrition and school gaining of school age children

Se destaca la importancia del desayuno en los niños escolares y se analiza el papel que juega en su crecimiento corporal. En lo que respecta al desarrollo, se analiza la información que hace pensar que el ayuno matutino en los niños, puede intervenir en su rendimiento escolar; debido a que interfiere con la capacidad de atención y la memoria a corto plazo, tanto auditiva como visual.