Ingesta de proteína, lípidos séricos y fuerza muscular en ancianos / Protein intake, serum lipids and muscle strenght in the elderly

Introducción: la recomendación diaria de proteína para adultos es de 0,8 g/kg/día. Sin embargo, varios estudios argumentan que una ingesta de 1,0-1,5 g proteína/kg/día podría beneficiar la salud de los ancianos. Objetivo: evaluamos la ingesta de proteína y los niveles de lípidos séricos en ancianos con fractura de cadera determinando su correlación con la fuerza de prensión en ambas manos. Métodos: el estudio incluyó a 47 pacientes adultos de 65-85 años hospitalizados por reciente fractura de cadera. Se midió peso, talla, perfil de lípidos y fuerza muscular de ambas manos, y también se aplicó el Mini Nutritional Assessment (MNA) para evaluar el estado de nutrición. Resultados: de acuerdo al MNA, el 93% de los ancianos estaban malnutridos o en riesgo de malnutrición. Los ancianos eran predominantemente mujeres y con una edad homogénea de 80 años. Los hombres consumieron significativamente más proteína que las mujeres. La fuerza muscular se asoció negativamente con los niveles de triglicéridos (TG) y el 36% de los ancianos tuvieron niveles de triglicéridos superiores a 150 mg/dl. Conclusiones: los niveles de TG se asociaron inversamente con la fuerza muscular en ancianos con fractura de cadera. Estos resultados, que deberán validarse en otras poblaciones, consideran que los niveles elevados de TG son un factor de síndrome metabólico y se asocian a baja fuerza muscular en ancianos, esto es relevante debido a que la prevención de la obesidad y el síndrome metabólico son una prioridad a través de la promoción de estilos de vida más saludables y políticas de alimentación que podrían implementarse ampliamente (AU)

Introduction: The daily protein recommendation for adults is 0.8 g/kg/day; however, several studies argue that an intake of 1.0-1.5 g protein/kg/day could benefit the health of the elderly. Objective: We evaluated the protein intake and serum lipid levels in elderly patients with hip fracture, determining their correlation with the grip strength in both hands. Methods: The study included 47 adult patients aged 65-85 years hospitalized for recent hip fracture. Weight, height, lipid profile and muscle strength of both hands were measured, and MNA was also used to evaluate the nutritional status. Results: The elderly, predominantly women and with a homogeneous age of 80 years on average, were malnourished or at risk of malnutrition in 93% of cases according to the MNA. Men consumed significantly more protein than women. Muscle strength negatively associated with triglyceride levels; 36% of the elderly had triglyceride levels above 150 mg/dl. Conclusions: TG levels associated inversely with muscle strength in elderly patients with hip fracture. According to these results, which should be validated in other populations, elevated TG levels are a factor of metabolic syndrome and are associated with low muscle strength in the elderly. This is relevant because obesity prevention and metabolic syndrome are one priority through the promotion of healthier lifestyles and nutrition policies that could be widely implemented (AU)

Isoelectroenfoque de proteínas: desarrollo de una técnica simple y económica / Isoelectrofocusing of proteins: development of a simple and economic technic

Se detallan todos los pasos a llevar a cabo para realizar isoelectroenfoque en geles de poliacrilamida de 1 mm de espesor adheridos a un celofán como soporte. El gel se adhiere firmemente al celofán durante todos las operaciones (corrida, tinción y desteñido) y el soporte lo protege de las roturas, razón por la cual es fácilmente manejable. Se discute la optimización de las condiciones de trabajo para anfolito no comercial. Se muestra la buena resolución obtenida con dicho anfolito de sueros humanos normales y patológicos

Síntesis y caracterización de anfolitos TEPA / Synthesis and characterization of carrier ampholytes TEPA

Se sintetizaron anfolitos carrier (AC) mediante la reacción entre tetraetilenpoentamina (TEPA) y ácido acrílico (AA). El producto obtenido se utilizó en la separación de proteínas séricas mediante isoelectroenfoque (IEF) en geles de agarosa y de poliacrilamida (PAA). Se determinó el gradiente de pH obtenido y se analizó el comportamiento isotacoforético de las distintas fracciones del anfolito carrier, obtenidas luego de su IEF sobre gel de agarosa

Spectrophotometric determination of total proteins in blood plasma with p-benzoquinone

In the present study we have documented the use of the reagent p-benzoquinone (PBQ) for the spectrophotometric determination of total protein in blood plasma. Since the products of reaction are stable for several hours at room temperature after the 20-min boiling step, the time at which absorbance is measured is not a critical factor. Common anticoagulants such as EDTYA, citrate, or heparin do not interfere with the PBQ method at concentrations used in clinical laboratories. The products of the reaction between PBQ and either plasma (specific absorbance 2.33 x 10-3 ñ 0.20 x 10-3 ug cm -2) or purified proteins (specific absorbance 2.61 x 10-3 ñ 0.31 x 10-3 ug cm-2) show an absorption band at 350 nm, which follows Beer's law, and therefore can be used for analytical purposes. The PBQ method has a lower limit of detection (4 ug/ml) than that of biuret method (45 yg/ml) for a final reaction mixture of 5.0 and 4.2 ml, respectively

Mieloma IgD: reporte de dos casos / IgD myeloma: report of two cases

En el presente trabajo describimos dos pacientes portadores de mieloma múltiple, de clase IgD (tipo Kappa y lambda), encontrados sobre 5 casos de mieloma múltiple, que hemos tenido oportunidad de estudiar en la provincia de Formosa (Argentina), entre los años 1985 y 1988. En todos los casos, además de los estudios hematológicos correspondientes, se utilizan métodos simples y relativamente poco costosos (Proteinograma, inmunoelectroforesis, electroinmunofijación), para arribar al diagnóstico. Los dos pacientes con MM IgD concurren a la consulta hematológica para investigación de anemia refractaria. Ninguno de ellos presentó hipercalcemia importante y sólo uno evidenció alteraciones óseas, al estudio radiológico. El tiempo de sobrevida desde el momento del diagnóstico fue de cuatro meses en ambos casos. Al igual que otros autores, concordamos en que la frecuencia del MM IgD, encontrada en la literatura, puede no ser la verdadera y que la misma se verá modificada por el mejoramiento de la metodología empleada.

Síntesis y caracterización de anfolitos TEPA / Synthesis and characterization of carrier ampholytes TEPA

Se sintetizaron anfolitos carrier (AC) mediante la reacción entre tetraetilenpoentamina (TEPA) y ácido acrílico (AA). El producto obtenido se utilizó en la separación de proteínas séricas mediante isoelectroenfoque (IEF) en geles de agarosa y de poliacrilamida (PAA). Se determinó el gradiente de pH obtenido y se analizó el comportamiento isotacoforético de las distintas fracciones del anfolito carrier, obtenidas luego de su IEF sobre gel de agarosa (AU)

Isoelectroenfoque de proteínas: desarrollo de una técnica simple y económica / Isoelectrofocusing of proteins: development of a simple and economic technic

Se detallan todos los pasos a llevar a cabo para realizar isoelectroenfoque en geles de poliacrilamida de 1 mm de espesor adheridos a un celofán como soporte. El gel se adhiere firmemente al celofán durante todos las operaciones (corrida, tinción y desteñido) y el soporte lo protege de las roturas, razón por la cual es fácilmente manejable. Se discute la optimización de las condiciones de trabajo para anfolito no comercial. Se muestra la buena resolución obtenida con dicho anfolito de sueros humanos normales y patológicos (AU)

Mieloma IgD: reporte de dos casos / IgD myeloma: report of two cases

En el presente trabajo describimos dos pacientes portadores de mieloma múltiple, de clase IgD (tipo Kappa y lambda), encontrados sobre 5 casos de mieloma múltiple, que hemos tenido oportunidad de estudiar en la provincia de Formosa (Argentina), entre los años 1985 y 1988. En todos los casos, además de los estudios hematológicos correspondientes, se utilizan métodos simples y relativamente poco costosos (Proteinograma, inmunoelectroforesis, electroinmunofijación), para arribar al diagnóstico. Los dos pacientes con MM IgD concurren a la consulta hematológica para investigación de anemia refractaria. Ninguno de ellos presentó hipercalcemia importante y sólo uno evidenció alteraciones óseas, al estudio radiológico. El tiempo de sobrevida desde el momento del diagnóstico fue de cuatro meses en ambos casos. Al igual que otros autores, concordamos en que la frecuencia del MM IgD, encontrada en la literatura, puede no ser la verdadera y que la misma se verá modificada por el mejoramiento de la metodología empleada. (AU)

Estudio preliminar sobre el estado nutricional de pacientes gerontogeriátricos diabéticos del Hospital "Freyre de Andrade" / Preliinary study of nutritional status of diabetic gerontogeriatric patients at the "Freyre de Andrade" Hospital

Se realizó un estudio de algunos indicadores nutricionales en pacientes gerontogeriátricos diabéticos y de otro grupo de individuos supuestamente normales, con el objetivo de evaluar la necesidad de sugerir modificaciones dietéticas. Se seleccionaron 26 pacientes diabéticos de ambos sexos, hospitalizados en salas de Medicina, y 30 pacientes, posiblemente sanos, como grupo control. El estudio nutricional llevado a cabo en estos pacientes gerontogeriátricos diabéticos es de gran valor, por lo que se considera que debe ampliarse a otros indicadores bioquímicos

Topochemistry of blood cells of the Gallus domesticus (Aves, Galliforme)

Extensöes de sangue periférico de aves (macho e fêmea), foram submetidas a um estudo topoquímico que permitiu as seguintes conclusöes: com o PAS, a presença de glicogênio nos trombócitos e alguns heterófilos; com o azul de bromofenol (proteína) positividade em todos os elementos celulares, com intensa reatividade da regiäo equatorial dos grânulos fusiformes de heterófilos; com o método da orto-toluidina-água oxigenada (mieloperoxidase), reatividade discutível nos polimorfonucleares e negativa nos demais tipos de células e com Sudan black (lipídios) uma positividade em alguns heterófilos, eosinófilos e monócitos

Estudio preliminar sobre el estado nutricional de pacientes gerontogeriátricos diabéticos del Hospital "Freyre de Andrade" / Preliminary study of nutritional status of diabetic gerontogeriatric patients at the \"Freyre de Andrade\" Hospital

Se realizó un estudio de algunos indicadores nutricionales en pacientes gerontogeriátricos diabéticos y de otro grupo de individuos supuestamente normales, con el objetivo de evaluar la necesidad de sugerir modificaciones dietéticas. Se seleccionaron 26 pacientes diabéticos de ambos sexos, hospitalizados en salas de Medicina, y 30 pacientes, posiblemente sanos, como grupo control. El estudio nutricional llevado a cabo en estos pacientes gerontogeriátricos diabéticos es de gran valor, por lo que se considera que debe ampliarse a otros indicadores bioquímicos

Síntesis de anfolitos y su aplicación al fraccionamiento de proteínas de lisados eritrocitarios / Synthesis of carrier ampholytes and their applications to fractionate proteins of hemolysed erythrocytes

Se describe un procedimiento para la síntesis de anfolitos aplicables a la formación de gradientes de pH para isoelectroenfoque. Se utiliza tetraetilenpentamina a la cual se le agrega N, N'-metilenbisacrilamida como reactivo de condensación, con las finalidades de incrementar la diversidad de componentes anfotéricos, y/o de aumentar el número de grupos amino en la molécula resultante del acoplamiento de tetraetilenpentamina de a pares. En una operación posterior se hacen reaccionar estos productos con un ácido alfa, ß-insaturado. El procedimiento utilizando ácido acrílico se describe en detalle. Se estudia la uniformidad del gradiente de pH cortando el gel de poliacrilamida en fracciones de 1 x 1 cm y efectuando la medición del pH en cada una de ellas por el método de elución. La capacidad de formar gradientes estables de pH del producto sintetizado se demuestra realizando isoelectroenfoques de lisados eritrocitarios en geles de poliacrilamida de 1 mm de espesor

Síntesis de anfolitos y su aplicación al fraccionamiento de proteínas de lisados eritrocitarios / Synthesis of carrier ampholytes and their applications to fractionate proteins of hemolysed erythrocytes

Se describe un procedimiento para la síntesis de anfolitos aplicables a la formación de gradientes de pH para isoelectroenfoque. Se utiliza tetraetilenpentamina a la cual se le agrega N, N-metilenbisacrilamida como reactivo de condensación, con las finalidades de incrementar la diversidad de componentes anfotéricos, y/o de aumentar el número de grupos amino en la molécula resultante del acoplamiento de tetraetilenpentamina de a pares. En una operación posterior se hacen reaccionar estos productos con un ácido alfa, ß-insaturado. El procedimiento utilizando ácido acrílico se describe en detalle. Se estudia la uniformidad del gradiente de pH cortando el gel de poliacrilamida en fracciones de 1 x 1 cm y efectuando la medición del pH en cada una de ellas por el método de elución. La capacidad de formar gradientes estables de pH del producto sintetizado se demuestra realizando isoelectroenfoques de lisados eritrocitarios en geles de poliacrilamida de 1 mm de espesor (AU)

Fracionamento de plasma humano para obtencao de albumina em escala industrial pelo metodo de cromatografia em coluna / Fractionation of human plasma for obtention of albumin in industrial scala the method of column cromatography

O proposito da implantacao do laboratorio de fracionamento de plasma humano para isolar varios componentes proteicos tais como albumina, imunoglobulina G endovenosa (IgG), Fator VIII e IX para uso interno do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina da Universidade de Sao Paulo, foi solucionar parcialmente o grande problema da escassez destes produtos, alem de seus precos elevados. Iniciou-se com o isolamento da albumina, quanto a imunoglobulina G a mesma se encontra em adiantada fase experimental. A opcao pelo metodo de cromatografia em coluna foi devido a limitada area fisica disponivel e por ser este processo considerado uma tecnologia de ponta, e de provavel preferencia na aplicacao industrial no futuro. Os geis usados na cromatografia em coluna para essa finalidade foram: de troca ionica DEAE-Sepharose FF, CM-Sepharose FF, e de filtracao tipo Sephadex G-25 e Sephacryl S-200 HR. Para alcancar esse objetivo foi necessario introduzir certas modificacoes e adaptacoes inerentes a cada etapa de fracionamento, obtendo-se assim uma albumina de alta qualidade, comparavel as comercialmente conhecidas