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Botulismo associado a alimentos comerciais assados doados, município de São Vicente (SP) – Junho de 2007 / Botulism associated with donated commercial roasted foods, in the city of São Vicente (SP) – june 2007
Borges Filho, Tarcísio Soares; Santos, Janice da Silva; Silveira, Márcia Correa da; Cardoso, Patrícia; Perandones, Carmen Argüello; Moreno, Monica Malaman; Malvezzi, Florise; Lombardi, Sandra Fernandes; Rowlands, Ruth Estela Gravato; Jakabi, Mioko; Junqueira, Dulce Maria de Almeida Gomes; Bassit, Nídia Pimenta; Eduardo, Maria Bernadete de Paula.
  • Borges Filho, Tarcísio Soares; Santos(Cidade) Secretaria da Saúde. Serviço de Vigilância Epidemiológica. Santos. BR
  • Santos, Janice da Silva; Santos(Cidade) Secretaria da Saúde. Serviço de Vigilância Epidemiológica. Santos. BR
  • Silveira, Márcia Correa da; Secretaria Municipal de São Vicente. Vigilância em Saúde. São Vicente. BR
  • Cardoso, Patrícia; São Vicente(Cidade) Secretaria de Saúde. Departamento de Vigilância Epidemiológica. São Vicente. BR
  • Perandones, Carmen Argüello; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Epidemiológica Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Moreno, Monica Malaman; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Epidemiológica Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Malvezzi, Florise; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Sanitária Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Lombardi, Sandra Fernandes; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Sanitária Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Rowlands, Ruth Estela Gravato; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Jakabi, Mioko; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Junqueira, Dulce Maria de Almeida Gomes; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Centro de Vigilância Epidemiológica. São Paulo. BR
  • Bassit, Nídia Pimenta; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Centro de Vigilância Epidemiológica. São Paulo. BR
  • Eduardo, Maria Bernadete de Paula; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Centro de Vigilância Epidemiológica. São Paulo. BR
BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Impr.) ; 4(46): 4-8, 2007.
Article en Pt | ColecionaSUS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-CVEPROD, SES-SP | ID: biblio-944347
Biblioteca responsable: BR91.2
Ubicación: BR91.2; P
RESUMO
O botulismo alimentar é uma doença neuroparalítica grave causada pela ingestão de neurotoxinas presentes em alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, freqüentemente relacionados a conservas caseiras de vegetais, frutas e carnes. Este trabalho tem por objetivo relatar a investigação epidemiológica de um caso de botulismo que ocorreu em junho de 2007 no município de São Vicente (SP), associado à ingestão de alimentos comerciais assados, sobras doadas por comerciante. Foi identificada toxina botulínica no soro do paciente. Com base no quadro clínico foi administrado prontamente o soro antibotulínico ao paciente. Medidas sanitárias e educacionais foram desencadeadas para a prevenção de novos casos.
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección SES: Acervo_geral / Producao_cientifica Banco de datos: SES-SP / SESSP-ACVSES / SESSP-CTDPROD / SESSP-CVEPROD / ColecionaSUS Asunto principal: Botulismo / Calidad de los Alimentos / Monitoreo Epidemiológico Tipo de estudio: Risk_factors_studies / Screening_studies Idioma: Pt Año: 2007 Tipo del documento: Article
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Texto completo: 1 Colección SES: Acervo_geral / Producao_cientifica Banco de datos: SES-SP / SESSP-ACVSES / SESSP-CTDPROD / SESSP-CVEPROD / ColecionaSUS Asunto principal: Botulismo / Calidad de los Alimentos / Monitoreo Epidemiológico Tipo de estudio: Risk_factors_studies / Screening_studies Idioma: Pt Año: 2007 Tipo del documento: Article