Engineering of the pyruvate dehydrogenase bypass in Saccharomyces cerevisiae: role of the cytosolic Mg(2+) and mitochondrial K(+) acetaldehyde dehydrogenases Ald6p and Ald4p in acetate formation during alcoholic fermentation.

Remize, F; Andrieu, E; Dequin, S

Remize, F; Andrieu, E; Dequin, S.

Remize F; Laboratoire de Microbiologie et Technologie des Fermentations, INRA-IPV, F-34060 Montpellier Cedex 2, France.

Appl Environ Microbiol ; 66(8): 3151-9, 2000 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10919763

Asunto(s)

Acetatos/metabolismo; Aldehído Oxidorreductasas/genética; Ingeniería Genética; Complejo Piruvato Deshidrogenasa/genética; Saccharomyces cerevisiae/enzimología; Aldehído Oxidorreductasas/metabolismo; Coenzima A Ligasas/genética; Coenzima A Ligasas/metabolismo; Citosol/enzimología; Etanol/metabolismo; Fermentación; Magnesio/metabolismo; Mitocondrias/enzimología; Piruvato Descarboxilasa/genética; Piruvato Descarboxilasa/metabolismo; Complejo Piruvato Deshidrogenasa/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/genética; Saccharomyces cerevisiae/crecimiento & desarrollo

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Complejo Piruvato Deshidrogenasa / Saccharomyces cerevisiae / Ingeniería Genética / Aldehído Oxidorreductasas / Acetatos Idioma: En Año: 2000 Tipo del documento: Article

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