A simple and rapid cultural method for detection of Enterobacter sakazakii in environmental samples.

Guillaume-Gentil, O; Sonnard, V; Kandhai, M C; Marugg, J D; Joosten, H

Guillaume-Gentil, O; Sonnard, V; Kandhai, M C; Marugg, J D; Joosten, H.

Guillaume-Gentil O; Nestlé Research Centre, Quality and Safety Department, CH-1000 Lausanne 26, Switzerland. olivier.guillaume-gentil@rdls.nestle.com

J Food Prot ; 68(1): 64-9, 2005 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15690805

Asunto(s)

Cronobacter sakazakii/aislamiento & purificación; Medios de Cultivo/química; Microbiología Ambiental; Monitoreo del Ambiente/métodos; Microbiología de Alimentos; Recuento de Colonia Microbiana/métodos; Cronobacter sakazakii/clasificación; Contaminación de Alimentos/análisis; Humanos; Meningitis Bacterianas/etiología; Meningitis Bacterianas/prevención & control; Reproducibilidad de los Resultados; Sensibilidad y Especificidad; Especificidad de la Especie; Temperatura; Factores de Tiempo; alfa-Glucosidasas/análisis

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Monitoreo del Ambiente / Medios de Cultivo / Cronobacter sakazakii / Microbiología Ambiental / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Prognostic_studies Límite: Humans Idioma: En Año: 2005 Tipo del documento: Article

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