Characterization of a new virulent phage (MLC-A) of Lactobacillus paracasei.

Capra, M L; Del L Quiberoni, A; Ackermann, H-W; Moineau, S; Reinheimer, J A

Capra, M L; Del L Quiberoni, A; Ackermann, H-W; Moineau, S; Reinheimer, J A.

Capra ML; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN), Facultad de Ingeniería Química (Universidad Nacional del Litoral), Santiago del Estero 2829, 3000 Santa Fe, Argentina. mcapra@fbcb.unl.edu.ar

J Dairy Sci ; 89(7): 2414-23, 2006 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16772557

Asunto(s)

Bacteriófagos/aislamiento & purificación; Lactobacillus/virología; Adsorción; Alcoholes/farmacología; Argentina; Bacteriófagos/crecimiento & desarrollo; Bacteriófagos/ultraestructura; Cationes Bivalentes/farmacología; ADN Viral/análisis; Productos Lácteos/microbiología; Productos Lácteos/virología; Fermentación; Manipulación de Alimentos/métodos; Calor; Concentración de Iones de Hidrógeno; Microscopía Electrónica; Ácido Peracético/farmacología; Probióticos; Siphoviridae/crecimiento & desarrollo; Siphoviridae/aislamiento & purificación; Siphoviridae/ultraestructura; Hipoclorito de Sodio/farmacología; Ensayo de Placa Viral

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacteriófagos / Lactobacillus País como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Año: 2006 Tipo del documento: Article

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