Outbreak of trichinellosis due to consumption of bear meat from Canada, France, September 2005.

Ancelle, Thierry; De Bruyne, Aymeric; Poisson, Didier; Dupouy-Camet, Jean

Ancelle, Thierry; De Bruyne, Aymeric; Poisson, Didier; Dupouy-Camet, Jean.

Ancelle T; National Reference Centre for Trichinella, Parasitology Department, Hôpital Cochin, Faculté de Médecine Paris 5, France. thierry.ancelle@univ-paris5.fr

Euro Surveill ; 10(10): E051013.3, 2005 Oct 13.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16790882

Asunto(s)

Brotes de Enfermedades/estadística & datos numéricos; Contaminación de Alimentos/estadística & datos numéricos; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/epidemiología; Carne/estadística & datos numéricos; Vigilancia de la Población; Medición de Riesgo/métodos; Triquinelosis/epidemiología; Adulto; Anciano; Animales; Canadá/epidemiología; Comercio; Femenino; Francia/epidemiología; Humanos; Incidencia; Masculino; Persona de Mediana Edad; Factores de Riesgo; Ursidae

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Triquinelosis / Contaminación de Alimentos / Vigilancia de la Población / Brotes de Enfermedades / Medición de Riesgo / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos / Carne Tipo de estudio: Etiology_studies / Incidence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Límite: Adult / Aged / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País como asunto: America do norte / Europa Idioma: En Año: 2005 Tipo del documento: Article

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