Synthesis of oligosaccharides derived from lactulose and pectinex ultra SP-L.

Cardelle-Cobas, Alejandra; Martínez-Villaluenga, Cristina; Villamiel, Mar; Olano, Agustin; Corzo, Nieves

Cardelle-Cobas, Alejandra; Martínez-Villaluenga, Cristina; Villamiel, Mar; Olano, Agustin; Corzo, Nieves.

Cardelle-Cobas A; Instituto de Fermentaciones Industriales CSIC, Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain.

J Agric Food Chem ; 56(9): 3328-33, 2008 May 14.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18412359

Asunto(s)

Lactulosa/metabolismo; Oligosacáridos/biosíntesis; beta-Galactosidasa/metabolismo; Aspergillus/enzimología; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Concentración de Iones de Hidrógeno; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Probióticos; Temperatura

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligosacáridos / Beta-Galactosidasa / Lactulosa Idioma: En Año: 2008 Tipo del documento: Article

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