Outbreak of Salmonella enterica serotype Montevideo infections in France linked to consumption of cheese made from raw milk.

Dominguez, Morgane; Jourdan-Da Silva, Nathalie; Vaillant, Véronique; Pihier, Nathalie; Kermin, Cécile; Weill, François-Xavier; Delmas, Gilles; Kerouanton, Annaëlle; Brisabois, Anne; de Valk, Henriette

Dominguez, Morgane; Jourdan-Da Silva, Nathalie; Vaillant, Véronique; Pihier, Nathalie; Kermin, Cécile; Weill, François-Xavier; Delmas, Gilles; Kerouanton, Annaëlle; Brisabois, Anne; de Valk, Henriette.

Dominguez M; Institut de Veille Sanitaire (InVS), Saint-Maurice, France. m.dominguez@afssa.fr

Foodborne Pathog Dis ; 6(1): 121-8, 2009.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19072083

Asunto(s)

Queso/microbiología; Contaminación de Alimentos/análisis; Manipulación de Alimentos/métodos; Intoxicación Alimentaria por Salmonella/epidemiología; Salmonella enterica/aislamiento & purificación; Animales; Técnicas de Tipificación Bacteriana; Estudios de Casos y Controles; Brotes de Enfermedades; Electroforesis en Gel de Campo Pulsado; Francia/epidemiología; Humanos; Leche/microbiología; Intoxicación Alimentaria por Salmonella/etiología; Salmonella enterica/clasificación

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Intoxicación Alimentaria por Salmonella / Contaminación de Alimentos / Queso / Salmonella enterica / Manipulación de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Observational_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans País como asunto: Europa Idioma: En Año: 2009 Tipo del documento: Article

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