Comparative transcriptomic and proteomic profiling of industrial wine yeast strains. | Appl Environ Microbiol;76(12): 3911-23, 2010 Jun. | MEDLINE

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Comparative transcriptomic and proteomic profiling of industrial wine yeast strains.

Rossouw, Debra; van den Dool, Adri H; Jacobson, Dan; Bauer, Florian F.

Rossouw D; Institute for Wine Biotechnology, University of Stellenbosch, Stellenbosch 7600, South Africa.

Appl Environ Microbiol ; 76(12): 3911-23, 2010 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20418425

Asunto(s)

Proteínas Fúngicas/biosíntesis; Perfilación de la Expresión Génica; Proteoma/análisis; Levaduras/química; Levaduras/genética; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Fermentación; Microbiología Industrial; Espectrometría de Masas; Análisis de Secuencia por Matrices de Oligonucleótidos; Vino/microbiología

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Levaduras / Proteínas Fúngicas / Proteoma / Perfilación de la Expresión Génica Idioma: En Año: 2010 Tipo del documento: Article

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