How do peanut and nut-allergic consumers use information on the packaging to avoid allergens?

Barnett, J; Leftwich, J; Muncer, K; Grimshaw, K; Shepherd, R; Raats, M M; Gowland, M H; Lucas, Jane S

Barnett, J; Leftwich, J; Muncer, K; Grimshaw, K; Shepherd, R; Raats, M M; Gowland, M H; Lucas, Jane S.

Barnett J; Department of Information Systems and Computing, Brunel University, Uxbridge, UK.

Allergy ; 66(7): 969-78, 2011 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21320134

Asunto(s)

Alérgenos/análisis; Arachis/efectos adversos; Análisis de los Alimentos; Etiquetado de Alimentos/legislación & jurisprudencia; Hipersensibilidad a la Nuez/psicología; Nueces/efectos adversos; Adolescente; Adulto; Anciano; Seguridad de Productos para el Consumidor/legislación & jurisprudencia; Femenino; Humanos; Entrevistas como Asunto; Masculino; Persona de Mediana Edad; Hipersensibilidad a la Nuez/prevención & control; Hipersensibilidad al Cacahuete/prevención & control; Hipersensibilidad al Cacahuete/psicología; Calidad de Vida; Medición de Riesgo; Adulto Joven

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Arachis / Alérgenos / Hipersensibilidad a la Nuez / Análisis de los Alimentos / Etiquetado de Alimentos / Nueces Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research Límite: Adolescent / Adult / Aged / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Año: 2011 Tipo del documento: Article

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