A review on the fate of pesticides during the processes within the food-production Chain.

González-Rodríguez, R M; Rial-Otero, R; Cancho-Grande, B; Gonzalez-Barreiro, C; Simal-Gándara, J

González-Rodríguez, R M; Rial-Otero, R; Cancho-Grande, B; Gonzalez-Barreiro, C; Simal-Gándara, J.

González-Rodríguez RM; Department of Analytical and Food Chemistry, Nutrition and Bromatology Group, Food Science and Technology Faculty, University of VigoOurense Campus, E-32004 Ourense, Spain.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 51(2): 99-114, 2011 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21328107

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Manipulación de Alimentos; Residuos de Plaguicidas/análisis; Agricultura/métodos; Animales; Productos Agrícolas/química; Dieta; Análisis de los Alimentos/métodos; Humanos; Concentración Máxima Admisible; Residuos de Plaguicidas/toxicidad; Contaminantes del Suelo; Contaminantes del Agua

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Residuos de Plaguicidas / Contaminación de Alimentos / Manipulación de Alimentos Tipo de estudio: Qualitative_research Límite: Animals / Humans Idioma: En Año: 2011 Tipo del documento: Article

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