Agglomeration of food powder and applications. | Crit Rev Food Sci Nutr;51(5): 432-41, 2011 May. | MEDLINE

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Agglomeration of food powder and applications.

Dhanalakshmi, K; Ghosal, S; Bhattacharya, S.

Dhanalakshmi K; Food Engineering Department, Central Food Technological Research Institute, (Council of Scientific and Industrial Research), Mysore, India.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 51(5): 432-41, 2011 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21491268

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos/métodos; Alimentos; Tamaño de la Partícula; Polvos; Química Física; Desecación/métodos; Liofilización/métodos; Nebulizadores y Vaporizadores

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Tamaño de la Partícula / Polvos / Alimentos / Manipulación de Alimentos Idioma: En Año: 2011 Tipo del documento: Article

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