Vitamin D mushrooms: comparison of the composition of button mushrooms (Agaricus bisporus) treated postharvest with UVB light or sunlight.
J Agric Food Chem
; 59(16): 8724-32, 2011 Aug 24.
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Asunto principal:
Luz Solar
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Rayos Ultravioleta
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Vitamina D
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Agaricus
Idioma:
En
Año:
2011
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