The chromatographic analysis of oligosaccharides and preparation of 1-kestose and nystose in yacon.

Zhu, Zhen-Yuan; Lian, Hong-Yu; Si, Chuan-Ling; Liu, Yang; Liu, Nian; Chen, Jing; Ding, Li-Na; Yao, Qiang; Zhang, Yongmin

Zhu, Zhen-Yuan; Lian, Hong-Yu; Si, Chuan-Ling; Liu, Yang; Liu, Nian; Chen, Jing; Ding, Li-Na; Yao, Qiang; Zhang, Yongmin.

Zhu ZY; Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, Ministry of Education, College of Food Science and Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin, P. R. China.

Int J Food Sci Nutr ; 63(3): 338-42, 2012 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22013906

Asunto(s)

Oligosacáridos/análisis; Extractos Vegetales/química; Trisacáridos/análisis; Cromatografía en Gel; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Cromatografía en Capa Delgada; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligosacáridos / Trisacáridos / Extractos Vegetales Tipo de estudio: Qualitative_research Idioma: En Año: 2012 Tipo del documento: Article

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