Interventions to reduce/eliminate Escherichia coli O157:H7 in ground beef. | Meat Sci;77(1): 90-6, 2007 Sep. | MEDLINE

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Interventions to reduce/eliminate Escherichia coli O157:H7 in ground beef.

Koohmaraie, M; Arthur, T M; Bosilevac, J M; Brichta-Harhay, D M; Kalchayanand, N; Shackelford, S D; Wheeler, T L.

Koohmaraie M; Roman L. Hruska US Meat Animal Research Center, ARS, USDA, Clay Center, P.O. Box 166, Spur 18-D, NE 68933-0166, USA.

Meat Sci ; 77(1): 90-6, 2007 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22061399

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Año: 2007 Tipo del documento: Article

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