[Prediction of minced pork quality attributes using visible and near infrared reflectance spectroscopy]. | Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi;31(10): 2734-7, 2011 Oct. | MEDLINE

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[Prediction of minced pork quality attributes using visible and near infrared reflectance spectroscopy].

Fan, Yu-Xia; Liao, Yi-Tao; Cheng, Fang.

Fan YX; College of Biosystem Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China. nancyfanyx@gmail.com

Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi ; 31(10): 2734-7, 2011 Oct.

Article en Zh | MEDLINE | ID: mdl-22250546

Asunto(s)

Carne/análisis; Espectroscopía Infrarroja Corta; Animales; Calibración; Análisis de los Mínimos Cuadrados; Modelos Teóricos; Análisis Espectral; Máquina de Vectores de Soporte; Porcinos

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectroscopía Infrarroja Corta / Carne Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: Zh Año: 2011 Tipo del documento: Article

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