Conformational analysis of green apple flavour: the gas-phase structure of ethyl valerate validated by microwave spectroscopy.

Mouhib, H; Stahl, W

Mouhib, H; Stahl, W.

Mouhib H; Institute of Physical Chemistry, RWTH Aachen University, Landoltweg 2, 52056 Aachen, Germany. halima.mouhib@rwth-aachen.de

Chemphyschem ; 13(5): 1297-301, 2012 Apr 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22378626

Asunto(s)

Frutas/química; Malus/química; Extractos Vegetales/análisis; Valeratos/química; Electrones; Gases; Enlace de Hidrógeno; Isomerismo; Microondas; Modelos Moleculares; Conformación Molecular; Teoría Cuántica; Rotación; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Vibración

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Valeratos / Extractos Vegetales / Malus / Frutas Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Año: 2012 Tipo del documento: Article

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