[Sanitary risks linked with water and food. Food poisoning].

Bourigault, Céline; Lepelletier, Didier

[Sanitary risks linked with water and food. Food poisoning]. / Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires.

Bourigault, Céline; Lepelletier, Didier.

Bourigault C; Unité de gestion du risque infectieux, service de bactériologie-hygiène, CHU de Nantes, 44093 Nantes Cedex, France.

Rev Prat ; 63(1): 119-24, 2013 Jan.

Article en Fr | MEDLINE | ID: mdl-23457843

Asunto(s)

Alimentos/efectos adversos; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/etiología; Saneamiento; Agua/efectos adversos; Algoritmos; Contaminación de Alimentos; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/diagnóstico; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/epidemiología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/terapia; Humanos; Higiene; Factores de Riesgo; Agua/fisiología

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Agua / Saneamiento / Alimentos / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: Fr Año: 2013 Tipo del documento: Article

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