Gassericin A: a circular bacteriocin produced by lactic acid bacteria Lactobacillus gasseri.

Pandey, Neha; Malik, R K; Kaushik, J K; Singroha, Garima

Pandey, Neha; Malik, R K; Kaushik, J K; Singroha, Garima.

Pandey N; Dairy Microbiology Division, National Dairy Research Institute, Karnal, 132001, India, neha.ambk@gmail.com.

World J Microbiol Biotechnol ; 29(11): 1977-87, 2013 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23712477

Asunto(s)

Bacteriocinas; Ácido Láctico/metabolismo; Lactobacillus/metabolismo; Secuencia de Aminoácidos; Antibacterianos/biosíntesis; Antibacterianos/química; Bacteriocinas/biosíntesis; Bacteriocinas/química; Bacteriocinas/genética; Bacteriocinas/aislamiento & purificación; Bacteriocinas/metabolismo; Ciclización; Conservación de Alimentos; Bacterias Gramnegativas/metabolismo; Bacterias Grampositivas/genética; Bacterias Grampositivas/metabolismo; Lactobacillus/genética; Probióticos; Homología de Secuencia

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacteriocinas / Ácido Láctico / Lactobacillus Idioma: En Año: 2013 Tipo del documento: Article

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