The Citrus clementina putative allergens: from proteomic analysis to structural features.

Serra, Ilia Anna; Bernardo, Letizia; Spadafora, Antonia; Faccioli, Primetta; Canton, Cristina; Mazzuca, Silvia

Serra, Ilia Anna; Bernardo, Letizia; Spadafora, Antonia; Faccioli, Primetta; Canton, Cristina; Mazzuca, Silvia.

Serra IA; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Rende (CS), Italy.

J Agric Food Chem ; 61(37): 8949-58, 2013 Sep 18.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23927767

Asunto(s)

Alérgenos/química; Antígenos de Plantas/química; Citrus/química; Proteínas de Plantas/química; Proteómica; Alérgenos/genética; Secuencia de Aminoácidos; Antígenos de Plantas/genética; Citrus/genética; Frutas/química; Frutas/genética; Espectrometría de Masas; Datos de Secuencia Molecular; Proteínas de Plantas/genética; Conformación Proteica

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Alérgenos / Citrus / Proteómica / Antígenos de Plantas Idioma: En Año: 2013 Tipo del documento: Article

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