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Winemaking and bioprocesses strongly shaped the genetic diversity of the ubiquitous yeast Torulaspora delbrueckii.
Albertin, Warren; Chasseriaud, Laura; Comte, Guillaume; Panfili, Aurélie; Delcamp, Adline; Salin, Franck; Marullo, Philippe; Bely, Marina.
  • Albertin W; Univ. de Bordeaux, ISVV, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, Villenave d'Ornon, France; Biolaffort, Bordeaux, France.
  • Chasseriaud L; Univ. de Bordeaux, ISVV, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, Villenave d'Ornon, France; Biolaffort, Bordeaux, France.
  • Comte G; Univ. de Bordeaux, ISVV, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, Villenave d'Ornon, France.
  • Panfili A; Univ. de Bordeaux, ISVV, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, Villenave d'Ornon, France.
  • Delcamp A; INRA, UMR Biodiversité Gènes et Ecosystèmes, PlateForme Génomique, Cestas, France.
  • Salin F; INRA, UMR Biodiversité Gènes et Ecosystèmes, PlateForme Génomique, Cestas, France.
  • Marullo P; Univ. de Bordeaux, ISVV, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, Villenave d'Ornon, France; Biolaffort, Bordeaux, France.
  • Bely M; Univ. de Bordeaux, ISVV, EA 4577, Unité de recherche Œnologie, Villenave d'Ornon, France.
PLoS One ; 9(4): e94246, 2014.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24718638
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Microbiología Industrial / ADN de Hongos / Repeticiones de Microsatélite / Torulaspora Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans País como asunto: Africa / Asia / Europa Idioma: En Año: 2014 Tipo del documento: Article
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