Identification and characterization of a mycobacterial NADâº-dependent alcohol dehydrogenase with superior reduction of diacetyl to (S)-acetoin.

Takeda, Minoru; Anamizu, Shiori; Motomatsu, Shigekazu; Chen, Xue; Thapa Chhetri, Rajan

Identification and characterization of a mycobacterial NADâº-dependent alcohol dehydrogenase with superior reduction of diacetyl to (S)-acetoin.

Takeda, Minoru; Anamizu, Shiori; Motomatsu, Shigekazu; Chen, Xue; Thapa Chhetri, Rajan.

Takeda M; a Division of Materials Science and Chemical Engineering, Graduate School of Engineering , Yokohama National University , Yokohama , Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 78(11): 1879-86, 2014.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25082080

Asunto(s)

Acetoína/metabolismo; Alcohol Deshidrogenasa/metabolismo; Diacetil/metabolismo; Mycobacterium/enzimología; Acetoína/química; Alcohol Deshidrogenasa/química; Alcohol Deshidrogenasa/genética; Secuencia de Aminoácidos; Diacetil/química; Electroforesis en Gel de Poliacrilamida; Concentración de Iones de Hidrógeno; Cinética; Datos de Secuencia Molecular; Estructura Molecular; Mycobacterium/clasificación; Oxidación-Reducción; Filogenia; Especificidad por Sustrato

Palabras clave

(S)-acetoin; Mycobacterium; NADH recycle; diacetyl; reductase

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Alcohol Deshidrogenasa / Diacetil / Mycobacterium / Acetoína Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Año: 2014 Tipo del documento: Article

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