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Dietary exposure to aflatoxins, ochratoxin A and deoxynivalenol from a total diet study in an adult urban Lebanese population.
Raad, F; Nasreddine, L; Hilan, C; Bartosik, M; Parent-Massin, D.
  • Raad F; Lebanese Agricultural Research Institute (LARI), Tel Amara Station, Bekaa, Lebanon; Laboratoire d'Evaluation du Risque Chimique pour le Consommateur (LERCCo), Université de Bretagne Occidentale (UEB-UBO), UFR Sciences et Techniques, France.
  • Nasreddine L; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Agricultural and Food Sciences, American University of Beirut, Lebanon. Electronic address: ln10@aub.edu.lb.
  • Hilan C; Lebanese Agricultural Research Institute (LARI), Tel Amara Station, Bekaa, Lebanon.
  • Bartosik M; ARVALIS - Institut du Végétal, Pôle Analyses et Méthodes, Station Expérimentale, 91720 Boigneville, France.
  • Parent-Massin D; Laboratoire d'Evaluation du Risque Chimique pour le Consommateur (LERCCo), Université de Bretagne Occidentale (UEB-UBO), UFR Sciences et Techniques, France; Université Paris-Sud, Inserm UMR-S 996, 92296 Châtenay-Malabry, France.
Food Chem Toxicol ; 73: 35-43, 2014 Nov.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25088296
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Tricotecenos / Población Urbana / Aflatoxinas / Dieta / Exposición a Riesgos Ambientales / Ocratoxinas Límite: Adult / Humans País como asunto: Asia Idioma: En Año: 2014 Tipo del documento: Article
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