Biomarcadores de Tumor/metabolismo; Transición Epitelial-Mesenquimal; Recurrencia Local de Neoplasia/diagnóstico; Recurrencia Local de Neoplasia/epidemiología; Células Madre Neoplásicas/patología; Neoplasias Peritoneales/secundario; Neoplasias Gástricas/patología; Adulto; Anciano; Anciano de 80 o más Años; China/epidemiología; Femenino; Estudios de Seguimiento; Gastrectomía; Humanos; Técnicas para Inmunoenzimas; Incidencia; Metástasis Linfática; Masculino; Persona de Mediana Edad; Invasividad Neoplásica; Recurrencia Local de Neoplasia/metabolismo; Recurrencia Local de Neoplasia/mortalidad; Estadificación de Neoplasias; Células Madre Neoplásicas/metabolismo; Neoplasias Peritoneales/metabolismo; Neoplasias Peritoneales/mortalidad; Neoplasias Peritoneales/cirugía; Pronóstico; Neoplasias Gástricas/metabolismo; Neoplasias Gástricas/mortalidad; Neoplasias Gástricas/cirugía; Tasa de Supervivencia; Análisis de Matrices Tisulares