Structural and physical properties of collagen extracted from moon jellyfish under neutral pH conditions.

Miki, Ayako; Inaba, Satomi; Baba, Takayuki; Kihira, Koji; Fukada, Harumi; Oda, Masayuki

Miki, Ayako; Inaba, Satomi; Baba, Takayuki; Kihira, Koji; Fukada, Harumi; Oda, Masayuki.

Miki A; a Graduate School of Life and Environmental Sciences , Kyoto Prefectural University , Kyoto , Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 79(10): 1603-7, 2015.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26011511

Asunto(s)

Aminoácidos/análisis; Colágeno/química; Hidroxiprolina/análisis; Escifozoos/química; Animales; Colágeno/aislamiento & purificación; Calor; Concentración de Iones de Hidrógeno; Estabilidad Proteica; Estructura Secundaria de Proteína; Desplegamiento Proteico; Solubilidad; Electricidad Estática; Termodinámica

Palabras clave

jellyfish collagen; pH dependency; secondary structure; thermal stability

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Colágeno / Aminoácidos / Hidroxiprolina / Escifozoos Límite: Animals Idioma: En Año: 2015 Tipo del documento: Article

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