Cold plasma inactivation of internalised bacteria and biofilms for Salmonella enterica serovar Typhimurium, Listeria monocytogenes and Escherichia coli.

Ziuzina, Dana; Han, Lu; Cullen, Patrick J; Bourke, Paula

Ziuzina, Dana; Han, Lu; Cullen, Patrick J; Bourke, Paula.

Ziuzina D; Plasma Research Group, School of Food Science and Environmental Health, Dublin Institute of Technology, Dublin 1, Ireland.
Han L; Plasma Research Group, School of Food Science and Environmental Health, Dublin Institute of Technology, Dublin 1, Ireland.
Cullen PJ; School of Chemical Engineering, University of New South Wales, Sydney, Australia.
Bourke P; Plasma Research Group, School of Food Science and Environmental Health, Dublin Institute of Technology, Dublin 1, Ireland. Electronic address: paula.bourke@dit.ie.

Int J Food Microbiol ; 210: 53-61, 2015 Oct 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26093991

Asunto(s)

Bacterias/efectos de los fármacos; Biopelículas/efectos de los fármacos; Microbiología de Alimentos/métodos; Viabilidad Microbiana/efectos de los fármacos; Gases em Plasma/farmacología; Salmonella typhimurium/efectos de los fármacos; Escherichia coli/efectos de los fármacos; Lactuca/microbiología; Listeria monocytogenes/efectos de los fármacos; Células Madre; Factores de Tiempo

Palabras clave

Atmospheric cold plasma; Biofilms; Internalisation; Listeria monocytogenes and Escherichia coli; Salmonella Typhimurium

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Bacterias / Biopelículas / Viabilidad Microbiana / Gases em Plasma / Microbiología de Alimentos Idioma: En Año: 2015 Tipo del documento: Article

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