Identification and quantification of phenolics in Australian native mint (Mentha australis R. Br.).

Tang, Kitty S C; Konczak, Izabela; Zhao, Jian

Tang, Kitty S C; Konczak, Izabela; Zhao, Jian.

Tang KS; Food Science and Technology, School of Chemical Engineering, UNSW Australia, Sydney 2052, Australia.
Konczak I; Food Science and Technology, School of Chemical Engineering, UNSW Australia, Sydney 2052, Australia.
Zhao J; Food Science and Technology, School of Chemical Engineering, UNSW Australia, Sydney 2052, Australia. Electronic address: jian.zhao@unsw.edu.au.

Food Chem ; 192: 698-705, 2016 Feb 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26304400

Asunto(s)

Mentha/química; Fenoles/análisis; Antioxidantes/análisis; Australia; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Cinamatos/análisis; Depsidos; Flavonoides/análisis; Lamiaceae/química; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Espectrometría de Masas/métodos; Extractos Vegetales/química; Ácido Rosmarínico

Palabras clave

LCMS; Mentha spp.; NMR; Native mint; Phenolics

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Mentha Tipo de estudio: Diagnostic_studies País como asunto: Oceania Idioma: En Año: 2016 Tipo del documento: Article

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